Суп з імбиром і морквою

Суп з імбиром і морквою

Рецепт розрахований: на 4-6 порцій

Час приготування: 10 хвилин

Час варіння: 15-20 хвилин

Рівень складності: легкий

 Інгредієнти:

10 морквин середнього розміру

4-5 середніх картоплин

2 цибулини

рослинна олія

1 овочевий бульйонний кубик

5-7 см кореня імбиру

вершки

мелена паприка

чебрець

Спосіб приготування супу з імбиром і морквою:

1) Наріжте цибулю і обсмажте на рослинному маслі.

2) Почистіть і поріжте моркву і картоплю.

3) Закип'ятіть в каструлі літр води і розведіть в ній бульйонний кубик.

4) Додайте цибулю, картоплю і моркву. Варіть 15-20 хвилин під закритою кришкою.

5) Тим часом натріть імбир. Додайте його в каструлю, коли овочі стануть м'якими.

6) Потім за допомогою заглибного блендера подрібніть інгредієнти супу.

7) Додайте вершки і поставте суп знову на плиту. Доведіть до кипіння.

8) Посоліть, поперчіть, покладіть паприку і листочки чебрецю.

Суп з імбиром і морквою готовий!