Що приготувати з фаршу індички? 4 смачних блюда

М'ясо індички – смачний і легкозасвоюваний продукт. В ньому мало холестерину і багато корисних мікроелементів, а також вітаміни А і Е. Тому страви з індички – це смачно, поживно і корисно. Що приготувати з фаршу індички-

Котлети з фаршу індички в медовій паніровці

Інгредієнти:

1. Фарш – 500 гр.


2. Яйця – 2 шт.


3. 1 стакан наслідках кукурудзяних пластівців.


4. Мед – 2-3 ст. ложки.


5. Панірувальні сухарі.


6. Сіль за смаком.


7. Апельсинова цедра.


8. Масло для смаження.

Приготування:

1. В фарш додаємо яйця, солимо і ретельно вимішуємо. Потім відбиваємо фарш, щоб він став більш пишним: кидаємо його в миску з рук не менше 20 разів.


2. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом (сильний вогонь). Змочуємо руки холодною водою і ліпимо котлетки. Паніруємо їх в сухарях і обсмажуємо до золотистої скоринки з обох сторін.


3. Викладаємо котлетки на тарілку – нехай остигають.


4. Густий мед злегка розтоплюємо на водяній бані при невеликому вогні. Додаємо цедру апельсина (зовсім небагато).


5. Подрібнюємо кукурудзяні пластівці (до речі, замість них можна використовувати горіхи).


6. Застеляємо деко або форму для запікання пергаментним папером або фольгою, злегка змащуємо маслом. Включаємо духовку на 180 градусів.


7. Вмочуємо котлетки в мед. Або змащуємо котлетки медом. Обваляємо котлетки в кукурудзяних пластівцях (або горіхах) і запікаємо в духовці 5 хвилин.

Відмінно! Оригінальна страва!

Рулет з фаршу індички в сирній скоринці

Інгредієнти:

1. Фарш – 500 гр.


2. Печериці – 6 шт.


3. Сир твердий – 350 гр.


4. Яйце – 4 шт.


5. Цибуля ріпчаста – 1 шт.


6. Сметана – 1 ст. ложка.


7. Сіль, перець за смаком.


8. Масло для смаження.

Приготування:

1. Натираємо сир на тертці. Вливаємо збиті яйця. Перемішуємо.


2. Деко для випікання застилаем фольгою або пергаментним папером.


3. Викладаємо в деко сирно-яєчну масу. Розрівнюємо лопаткою.


4. Запікаємо протягом 15-20 хвилин, щоб маса рівномірно розтеклася по деку.


5. В цей час дрібно ріжемо гриби і цибулю. Обсмажуємо на сковороді до повного випаровування рідини. Додаємо сметану і тушкуємо.


6. Остужаем начинку.


7. Фарш солимо і перчимо за смаком. Змішуємо з грибами і цибулею.


8. Сирну корочку обережно знімаємо лопаткою і перевертаємо. Кладемо начинку у формі ковбаски на середину скоринки, обережно підгинаємо корочку.


9. Загортаємо рулет у фольгу і запікаємо в перебігу півгодини.

Готово! Відмінна ніжна закуска!

Піца з індичкою

Інгредієнти:

1. Борошно – 1,5 склянки.


2. Дріжджі – 10 гр.


3. Цукор – 2 ст. ложки.


4. Вода тепла – 1,5 склянки.


5. Сіль – - чайної ложки.


6. Фарш індички – 300 гр.


7. Цибулина – 1 шт.


8. Сир – 200 гр.


9. Рослинна олія – 2 ст. ложки.

Приготування:

1. Змішуємо дріжджі, цукор, 2 ложки теплої води. Додаємо 2 столові ложки борошна. Залишаємо опару в теплому місці на 20 хвилин.


2. У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо опару і півсклянки теплої води. Ретельно вимішуємо (5-10 хвилин).


3. Тісто, накрите харчовою плівкою, залишаємо на 1,5 години. Воно повинно вдвічі збільшитися в розмірах.


4. Ділимо тісто на дві половини, розгортаємо в дві тонкі коржі.


5. На рослинному маслі обсмажуємо цибулю до золотої скоринки. Додаємо фарш, солимо, обсмажуємо кілька хвилин.


6. На розкачане тісто викладаємо фарш, посипаємо сиром. Можна додати те, що є під рукою: маслини, помідори, зелень.


7. Випікаємо протягом 15 хвилин при 200 градусах.

Чудово! Прекрасна піца!

Рагу з фаршу індички з гарбузом

Інгредієнти:

1. Фарш – 500 гр.


2. Помідори – 3 ши.


3. Цибулина – 1 шт.


4. Болгарський перець – 1 шт.


5. Терта гарбуз – 3 склянки.


6. Часник – 1 зубчик.


7. Сметана – 0,5 склянки.


8. Тертий сир – 0,5 склянки.


9. Рослинна олія – 1 ст. ложка.


10. Сіль, перець, прянощі за смаком.


11. Зелень для прикраси.

Приготування:

1. Розігріваємо олію на середньому вогні. Обсмажуємо цибулю, часник, болгарський перець.


2. Додаємо фарш і смажимо, поки фарш не стане коричневим.


3. Помідори обдати окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками.


4. До фаршу додаємо помідори, гарбуз, спеції, сіль. Зменшимо вогонь, накриємо кришкою і дамо згасити 20 хвилин.


5. Подаємо з тертим сиром, зеленню і сметаною в глибоких тарілках.

Апетитно! Рагу для справжнього гурмана!

Фарш індички відмінно підходить для приготування найрізноманітніших страв: повсякденних і святкових, незвичайних і давно улюблених. Страви з фаршу індички завжди виходять смачними і апетитними.