Медова паста

Влітку, коли ми гріємося в променях теплого, ласкавого сонечка, кожен день їмо свіжі фрукти і овочі, саме час подумати і подбати про тих днях, коли всього цього не буде. Зима, осінь і весна - прекрасні часи року, але в кожному з них є те, що робить нас слабшими і беззахисною по відношенню до вірусів і різних хвороб.

У міжсезоння імунітет людини завжди знижується. А взимку, через пониження температури, холодних вітрів і скорочення світлового дня, чоловік і зовсім слабшає.

Саме тому треба заздалегідь підготуватися, щоб допомогти своєму організму, коли прийде цей час.

Найпотужніші натуральні засоби для підвищення рівня опірності організму - це мед, лимони, горіхи і сухофрукти. Всі вони, з'єднані разом в певній пропорції, являють собою справжній концентрат здоров'я.

Ця вітамінна паста, приймається по одній столовій ложці щодня, надійно захистить вас від застуди, грипу, авітамінозу та подарує чудовий настрій на весь день.

Для приготування медової пасти вам потрібно:

Мед рідкий - 500 грам

Лимони - 2 штуки

Курага - 150 грам

Родзинки - 200 грам

Чорнослив - 150 грам

Горіхова суміш (фундук, мигдаль, волоський горіх, кедровий горіх) - 200 грам

Процес приготування медової пасти:

Для початку необхідно добре вимити і очистити лимони, зрізавши з них тонкий шар шкірки. Порізати очищені лимони на часточки.

Сухофрукти ретельно промити, перебрати і підсушити на паперовому рушнику, щоб пішла зайва рідина. Потім прокрутити через м'ясорубку.

Подрібнити за допомогою м'ясорубки лимони.

А потім і половину всіх підготовлених горіхів. Друга половина повинна залишитися ціла.

Змішати в мисці подрібнені сухофрукти, лимони, горіхову пасту і цілі горіхи.

Перемішати. Влити мед.

Потім добре перемішати, щоб всі компоненти рівномірно розподілилися між собою і не було грудочок. Перекласти отриману пасту в чисті скляні банки, щільно закрити кришкою і поставити в холодильник.

Така паста може зберігатися в холодильнику кілька сезонів.

 Медова паста з лимонами, сухофруктами і горіхами «Комора здоров'я» готова. Приємного апетиту!

Автор рецепта "Медова паста" Сазонова Ірина