Як зробити тістечко картопля: швидке ласощі

По святах я завжди готую торт і ще що-небудь солодке. Наприклад, тістечко картопля. Я знаю не один рецепт його приготування, і охоче поділюся з тобою ними. Тістечко картопля в домашніх умовах готується швидко, і для нього потрібні найпростіші продукти.

Тістечко картопля з бісквіту

Для бісквіту тобі знадобляться продукти:

• Яйце куряче – 6 штук;


• Борошно – 4 столові ложки;


• Картопляний крохмаль – 1 столова ложка;


• Волоські горіхи – 30 грамів;


• Цукор – 6 столових ложок.

Для крему потрібні:

• Цукор – 3 столові ложки;


• Куряче яйце – 2 штуки;


• Масло вершкове – 150 грамів.

Також тобі необхідно мати:

• Цукрову пудру;


• Какао-порошок;


• Коньяк – 3 столові ложки.

Готується тістечко наступним чином:

1. Яйця для бісквіта розітри з цукром і постав на водяну баню. Постійно збиваючи масу, доведи її до температури 50 градусів. Потім зніми масу з вогню і збий її за допомогою міксера. Збивати потрібно до охолодження маси. Волоські горіхи подрібнюв в крихту і перемішай їх з яйцями. Тепер додай муку і крохмаль, розмішай масу, щоб утворилося тісто. Виклади бісквітне тісто у змащену маслом форму і випікати при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин. Бісквіт залиш остигати у формі;


2. Щоб приготувати масляний крем, збий яйця з цукром на водяній бані, доводячи їх до температури 50 градусів. Масла вершкове дістань заздалегідь. Коли воно стане м'яким, збий його за допомогою міксера. Тепер змішай яєчну масу з маслом, збий її. Крем готовий;


3. Витягни охолоджений бісквіт з форми і пропусти його через м'ясорубку. В ємності змішай бісквітну крихту, коньяк і частина вершкового крему. Залиш трохи крему, щоб прикрасити тістечка. Бісквітну масу роздягли на 10-12 частин. Сформуй з них тістечка у формі картоплі. Змішай цукрову пудру з какао в рівних частинах і обваляй в них картошінкі. Кремом, можеш прикрасити тістечко. Дуже зручно для цього використовувати кондитерський шприц.

Тістечко картопля з печива

Готувати тістечко за цим рецептом дуже просто. Печиво можна використовувати будь-яке, головне, щоб воно легко кришилося. Тобі будуть потрібні продукти:

• Печиво – 300 грамів;


• Масло вершкове – 150 грамів;


• Молоко згущене – 1 банка;


• Волоські горіхи – 100 грамів;


• Ванілін – 1 пакетик;


• Какао-порошок – 4 столові ложки.

Приготуй тістечко за рецептом:

1. Подрібни печиво до дрібної однорідної крихти. Згущене молоко змішай з підталим вершковим маслом. Не потрібно масу збивати, потрібно просто перемішати її;


2. Додай в крем ванілін і половину какао. Волоські горіхи подрібнити і відправ в масу. Перемішай її до однорідного стану. Змішай крихту з кремом і сформуй з маси тістечка;


3. Час, що залишився какао змішай з цукром або цукровою пудрою, в цій суміші обваляй тістечка і відправ їх у холодильник.

Тістечко картопля з пряників

Цей спосіб приготування тістечок особливо подобається дітям. А готувати їх дуже легко і швидко. Тобі потрібно наступні інгредієнти:

• Будь-які обсмажені горіхи – 200 грамів;


• Варене згущене молоко – 1 банка;


• Пряники – 200 грамів;


• Темний шоколад – 60 грамів;


• Ізюм – 1 жменя.

Готується картопля так:

1. Пряники подрібнюв в крихту, а горіхи розітри в порошок. Шоколад натріть на тертці. Змішай ці компоненти між собою;


2. Додай в масу згущене молоко і родзинки, все перемішати. Сформуй тістечка і остуди їх. Ласощі готове.

Тістечко картопля з сухарів

Готувати тістечко картопля потрібно не зі звичайних сухарів, а з десертних ванільних, які роблять з батона. Для приготування тобі потрібно наступні продукти:

• Вершкове масло – 100 грамів;


• Сметана – 100 грамів;


• Цукор – за смаком;


• Фруктовий сироп – 4 столові ложки;


• Ванільні сухарики – 500 грамів;


• Какао – 6 столових ложок;


• Молоко – 1 стакан;


• Горіхи будь – за смаком.

Спосіб приготування тістечка із сухариків такий:

1. Збий сметану з цукром. Масло залиш танути при кімнатній температурі. Змішай вершкове масло зі сметанною масою, додай 2 ложки какао і фруктовий сироп. Ретельно перемішай масу;


2. Подрібни сухарики в дрібну крихту, то так зробиш з горіхами. Змішай їх з какао, залий молоком і перемішуй доти, поки не вийде однорідна маса; Залиш її на 10 хвилин, після чого набряклі сухарі потрібно буде змішати з кремом;


3. Зліпи овальні тістечка і обваляй їх у цукровій пудрі і какао, змішаних у співвідношенні 1 до 1 Прибери їх в холодильник на 1 годину. Тістечка готові.

Поради та рекомендації з приготування тістечок

Щоб приготувати дуже смачні тістечка у вигляді картоплі, потрібно:

• Просівати борошно не один раз, а два. Тоді бісквіт вийде найніжнішим;


• Оригінальний смак тістечку картоплі надають лікер, коньяк або ром. Але якщо тістечко їстимуть діти, то краще не використовувати алкогольні напої для приготування тістечок;


• Справжня "картопля" всередині світла. Якщо ти хочеш приготувати таке ж тістечко, щось не додавай в бісквітне тісто або крихту з сухарів, пряників і печива какао-порошок.

Найсмачніше тістечко виходить по першому рецепту, а найшвидше – з пряників. На основі крихти тістечко зручно готувати, коли не вистачає часу. Потіш десертом себе, своїх домашніх і гостей, приготувавши "картоплю" на свято.