Салат "Літо"

Літо - щедрий сезон, який породжує безліч фруктів, овочів, ягід і плодів. Влітку ми отримуємо потужний заряд вітамінів і інших не менш важливих корисних речовин з свіжої рослинної їжі.

Не дивно, що самі смачні страви готуються також влітку.

Рецепт салату «Літо» - це поєднання найпростіших і, в теж час, найпопулярніших овочів і фруктів цього сезону. Його можна подавати як на початку трапези, так і у вигляді самостійної страви, яке, безсумнівно, оцінять дами.

Час приготування - 25 хвилин.

Кількість порцій - 4.

Що потрібно для приготування фруктово-овочевого салату «Літо»:

- 3 ст. ложки натурального майонезу;

- 2-4 яблука різних сортів;

- 1 велика морква;

- 1 гроно винограду улюбленого;

-1-2 огірки;

- 100-200г твердого сиру (гауда, едам, мааздам).

Як приготувати фруктово-овочевий салат «Літо»:

Тонкими скибочками яблука нарізають двох сортів і укладають один шар на блюді.

Моркву натирають соломкою.

Шар яблук змащують майонезом.

Один зубчик часнику подрібнюють і посипають ним шар салату.

Викладають половину тертої моркви.

Огірок нарізають соломкою і половину викладають зверху моркви.

Сир натирають соломкою.

Шар овочів змащують майонезом.

Потім висипають половину сиру.

Зверху викладають ще трохи скибочок яблук і ягоди винограду. Важливо щоб виноград був ніжний, без товстої шкірки і великих кісточок.

Викладають останній шар овочів.

Змащують майонезом і підрівнюють форму салату.

Салат прикрашають скибочками яблук і виноградом.

Порада: щоб яблука не темніли, відразу після нарізки їх збризкують лимонним соком. Тоді їх зовнішній вигляд буде бездоганним. Це стосується всіх фруктів, які швидко змінюють колір (банан, ківі, яблука тощо)

Готовий салат має настоятися при кімнатній температурі 5-10 хвилин.

Вже в тарілці салат перемішують і пробують на смак. Якщо готувати м'ясну версію салату, в нього можна додати курячу грудку або яловичий язик.