Список продуктів з швидкими вуглеводами: не надто багато користі

Вуглеводи складають важливу частину нашого раціону. Без них людський мозок буде не в змозі працювати, а функції печінки не зможуть виконуватися повною мірою. Головним завданням вуглеводів є допомога організму в переробці і засвоєнні жирів і білків.

Вживати їх у їжу найкраще в першій половині дня, в цей час організм краще засвоює і заряджається бадьорістю і силами на весь день. Іншими словами, високоуглеводную їжу бажано їсти на сніданок і обід, а в полудень і вечерю вживати більше білкової.

Швидкі вуглеводи – що це-

Вуглеводи, в залежності від швидкості розщеплення, підрозділяють на повільні і швидкі. Швидкі (прості) представляють собою з'єднання молекул моносахаридів, вони добре розчиняються у воді, мають солодкий присмаком і високим глікемічним індексом.

Глікемічний індекс – число, що показує вплив різних продуктів харчування на рівень цукру в організмі. Чим нижче індекс продукту, тим повільніше піднімається рівень глюкози в крові при вживанні продукту, і тим вищим буде показник одномоментного рівня саха після прийому їжі.

Швидкі вуглеводи не несуть особливої