Чим корисний кумкват: японський апельсин

Коли чистиш цитрусові, так шкода розлучатися з їх шкіркою, знаючи, скільки корисних речовин в ній міститься. А ти знаєш, що серед них є такий чудовий фрукт – кумкват, який можна і потрібно їсти прямо з шкіркою- Корисні властивості кумквата набагато ширше, ніж апельсина або мандарина.

Що таке кумкват-

Цей фрукт родом з Китаю і на наших прилавках став з'являтися не так давно. Іноді ще можна почути такі його назви, як Фортунелла, кінкан, «золотий апельсин» або «японський апельсин». Все це одне і те ж. За своїм виглядом він нагадує маленький апельсин, тільки овальної форми. Чи навряд ти зустрінеш кумкват більше, ніж 5 см в довжину і 4 см завширшки. Його смак дуже нагадує щось середнє між апельсином і мандарин, але краще його їсти прямо з шкіркою, так як вона м'яка і корисна, і тоді смак набуває невелику терпкість.

Як правильно вибрати і зберігати кумкват-

Вибір кумквата

Зараз вже в багатьох гіпермаркетах можна купити кумкват. При покупці завжди звертай увагу на його зовнішній вигляд. Купуй кумкват, якщо:

• шкірка гладка і блищить;


• немає темних плям;


• немає ушкоджень у вигляді подряпин і тріщин;


• колір шкірки помаранчевий і дуже насичений;


• фрукт не сильно м'який і не сильний твердий.

Зберігання кумквата

Після покупки поклади кумкват в холодильник, в спеціально е відділення для овочів і фруктів. Якщо плоди були брудними, то обов'язково спочатку вимий їх і висушити. Також можеш покласти кумкват в морозилку, якщо плануєш довге зберігання.

У чому користь кумквата-

Їдять кумкват разом з шкіркою, тому що саме в ній міститься основна його користь, хоча і сам плід теж насичений великою кількістю вітамінів і мінералів. Вживай кумкват в їжу щодня і ти, безсумнівно, позбудешся таких проблем, як:

• зниження імунітету (високий вміст вітамінів зміцнює імунітет природним шляхом);


• вірусні та бактеріальні інфекції (ефірні масла в його шкірці нейтралізують дію вірусів і бактерій);


• часті застуди (завдяки підвищенню імунітету активно бореться з застудою на ранній стадії; досить просто розкласти в будинку шкірку кумквата);


• грибкові захворювання (має протигрибковий активністю);


• порушення обміну речовин (активізує діяльність травної системи);


• гіпотонія або гіпертонія (кумкват нормалізує тиск);


• нервове напруження, депресія, хронічні стреси (мікроелементи, що входять до складу кумквата, благотворно діють на нервові клітини і мають заспокійливий ефект);


• артрит і артроз (завдяки активним речовинам кумкват підвищує еластичність суглобів);


• слабкість м'язів і зв'язок (кумкват сприяє їх зміцненню);


• підвищений холестерин (кумкват ефективно впливає на його зниження);


• зайва вага (кумкват є низькокалорійним дієтичним продуктом і очищає організм від шлаків);


• похмільний синдром (досить з'їсти вранці два плоди кумквата з шкіркою).

Ще одна важлива властивість кумквата – 100% -е відсутність нітратів. Завдяки своєму складу, він ніколи їх не накопичує. Тому при покупці цього екзотичного фрукта можеш не переживати про наслідки.

Як вживають кумкват-

Кумкват найчастіше в азіатських країнах їдять саме в сирому вигляді, щоб наситити організм якомога більшою кількістю корисних властивостей. Але також нерідко можна зустріти цукати з кумквата, варення, джем.

Як і інші цитрусові, кумкват додають в різні алкогольні та безалкогольні коктейлі, в салати, в соуси, в маринади.

Так що якщо побачиш у продажу кумкват, сміливо здобувай його і насолоджуйся неповторним смаком і ароматом. У кумквата немає протипоказань, окрім індивідуальної непереносимості. Він принесе твоєму організму тільки безсумнівну користь.