Лікувальні властивості свіжих соків
Однією з обов'язкових складових здорового харчування є овочі і фрукти. Їх можна вживати як цільними, так і у вигляді салатів, пюре, десертів, напоїв.
Зробити харчування різноманітним і насиченим вітамінами можна, вживаючи пастеризований сік, який вигідніше купити оптом.
Адже сучасні технології упаковки збережуть смак і аромат напою довгий час.
Проте в сирих соках, як і в свіжих овочах і фруктах, також містяться ензими (речовини, що сприяють кращому перетравленню їжі) і клітковина, нормализующая роботу стінок кишечника. Тому вживання таких напоїв має оздоровлюючий, а в деяких випадках лікувальний ефект.
Заводські соки подібної дії не чинять з тієї причини, що при пастеризації не тільки гинуть бактерії, але і руйнуються корисні природні сполуки.
Насиченість необробленої рідини біологічно активними речовинами може призвести до різних реакцій організму: від невеликого розлади діяльності травної системи до сильних алергічних реакцій. Отже, починати лікування сирими соками слід тільки після консультації з лікарями і з невеликих порцій.
Можна придбати сирі соки в магазині. Лікувальний засіб краще всього готувати безпосередньо перед вживанням.
Зовсім необов'язково видаляти з нього м'якоть, це може бути нектар або навіть пюре. Не потрібно додавати в лікувальні напої сіль або цукор, для поліпшення і збагачення смаку цілком підійдуть пряні трави.
Також можна комбінувати різні соки.
Найбільш корисні для організму овочі і фрукти, що ростуть у зоні проживання людини. Біологи пояснюють це тим, що в результаті еволюції організм обдарований найбільшою сприйнятливістю саме до своїх «сусідів».
Що краще використовувати для оздоровлення жителям Росії-
Чудовим очисним засобом є сік капусти. Він ефективний при ожирінні, пухлинах, лікує запор, виразку дванадцятипалої кишки.
Однак варто враховувати, що вживання цього засобу може спровокувати газоутворення, тому вживати його краще в поєднанні з соком моркви.
Напій, приготований з свіжої моркви, містить вітаміни А, В, С, Д, Е. Він сприяє поліпшенню зору, структури зубів, стану шкіри. Але не варто забувати, що вітаміни А, Д і Е засвоюються тільки в присутності жирних кислот, тому в морквяний сік слід додавати рослинне масло, вершки або сметану.
При низькому вмісті гемоглобіну в крові відмінним засобом виправити ситуацію буде буряковий сік. Він також очищає печінку, нирки, жовчний міхур, сприяє зниженню артеріального тиску.
На відміну від інших сирих соків буряковий не можна пити безпосередньо після приготування. І бажано розбавляти його водою, оскільки інакше можливі проблеми з кишечником.
Свіжовичавлений сік томатів стимулює діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту, найбільш корисно пити його за півгодини до прийому їжі. З тієї ж причини (активізація роботи органів травлення) він протипоказаний при загостренні гастриту, холециститі, панкреатиті.
Яблучний сік багатий на вітаміни С і Р, містить величезну кількість мікроелементів. Регулярне вживання цього напою покращує стан страждають атеросклерозом, захворюваннями печінки, нирок, сечового міхура.
Він практично не має протипоказань і обмежень по кількості і часу прийому.
Лікування сирими соками - процес тривалий, але зате приносить не тільки користь, але і задоволення.
