Про користь і шкоду солодощів

Багатьом людям по-справжньому важко втриматися від манливого спокуси і не з'їсти що-небудь солодке, наприклад, шматочок торта, шоколадку, тістечко, цукерок або солодких булочок. І, напевно, кожен з нас чув про те, що саме солодке більшою мірою неминуче призводить до виникнення карієсу і появи в тілі зайвих кілограмів.

Лікарі в свою чергу запевняють, що надмірне вживання солодкого загрожує не тільки цими проблемами. Вони наводять безліч прикладів, коли саме солодкі продукти викликали серйозні проблеми зі здоров'ям.

У чому ж саме полягає загроза від споживання солодкого, і з якими з наслідків можуть зіткнутися завзяті ласуни.

Факти про користь солодкого

В цьому відношенні слід згадати ряд фактів. Якщо солодке споживати в помірних кількостях, то організм з цього буде отримувати тільки користь.

Оскільки солодощі активно збагачують людський організм вуглеводами. Саме вони надзвичайно важливі для повноцінної роботи всіх органів.

Від систематичності надходження в організм вуглеводів залежить і клітинний обмін. Адже вуглеводи забезпечують клітини енергією.

Цукор здатний впливати і на гормональний баланс. Так, від цукру безпосередньо залежить вироблення такого гормону, як серотонін, який часто називають гормоном щастя.

Але при цьому слід дотримуватися і певну міру.

До чого призводить зловживання солодким

Надмірна любов до солодощів обов'язково призведе до появи збоїв в нормальній роботі органів. Є гіпотеза, що в результаті надмірного споживання солодкого людиною у нього може навіть розвинутися безпліддя.

І залежність між здатністю до зачаття дитини і вживанням солодких продуктів була ретельно досліджена зарубіжними вченими. Встановлено, наприклад, що цукор, вірніше його надмірна кількість, може вплинути на вироблення тестостерону та естрогену.

Якщо ж цукор міститься в кондитерських виробах, то це може призвести до підвищення ліпідів, тобто речовин, що виробляються печінкою. Саме ліпіди мають безпосередній вплив на вміст в організмі особливого білка, знижуючи його рівень.

А такий білок покликаний підтримувати гормональний баланс в крові. При його нестачі і може виникнути безпліддя.

Ще однією побічною проблемою, викликаною споживанням великої кількості солодкої їжі, стає молочниця. Від такого захворювання частіше за інших страждають саме молоді дівчата.

Статистичні дослідження показують, що практично всі хворі вживали солодке у великих кількостях. Молочниця розвивається в результаті паразитичної діяльності особливого грибка.

Однак його наявність встановлено практично у кожної людини. При цьому його зміст можна назвати болючим, коли такий грибок починає швидко розмножуватися.

Цьому активно сприяє їжа, яка містить багато вуглеводів. Різні солодощі в цьому відношенні є прекрасним прикладом.

Є версія, що в результаті надмірного споживання солодкого може виникнути рак кишечника. Коли людина споживає багато борошняних і солодких продуктів, то його підшлункова залоза змушена виробляти вироблення необхідного організму інсуліну в посиленому режимі.

Це в свою чергу може призвести до появи і розвитку в кишечнику злоякісних утворень. Вчені прийшли до такого висновку в результаті висновку, зробленого в ході експерименту над жінками.

В даних дослідженнях взяло участь кілька тисяч піддослідних жінок. В результаті рак був віднесений вченими до однієї з сумних наслідків надмірного споживання солодкої їжі.

Також є думка, що солодощі можуть представляти собою загрозу для мозку. Хоча зараз досі є поширеною думка, ніби солодке навіть корисно для клітин мозку.

Однак іспанські вчені переконані у зворотному. На їхню думку, цукор чинить на мозок дуже згубний вплив.

Вчені поставили досвід на мишах, яких заразили вірусом рідкісної хвороби, що має спадковий характер. Дане захворювання передбачало скупчення в клітинах мозку особливої речовини.

Саме під його впливом у тварин виникали напади епілепсії.

Саме по собі речовину, якщо воно виявиться у людини, може викликати порушення рухової активності і слабоумство. Щоб протистояти накопичення цієї речовини, організмом людини передбачено вироблення двох видів білка.

І за освіту кожного з них буде відповідати особливий ген. При пошкодженні таких генів і починає розвиватися ця рідкісна спадкова хвороба.

Учені також провели і інший експеримент, що дав вельми цікаві результати. Для експерименту були обрані колонії для неповнолітніх і школи-інтернати.

Для утримуються в цих закладах дітей в раціоні замінили цукор і солодощі на фрукти та овочі. Результат був справді несподіваним.

В середньому оцінки учнів за рік підвищилися на один бал за п'ятибальною шкалою. І якщо раніше у деяких дітей була встановлена затримка в розумовому розвитку, то після заміни продуктів їх визнали повністю здоровими.

Є й така гіпотеза, що в результаті споживання цукру може скоротитися тривалість життя. Особливо зацікавилися впливом цукру на термін життя німецькі вчені.

Проведені ними роботи дали наступний результат. З'ясувалося, що глюкоза здатна приводити до скорочення життя приблизно на п'ятнадцять років.

Через деякий час ці висновки також підтвердили і американські вчені.

Є думка, що солодке надзвичайно шкідливо вагітним. У тому випадку, якщо матір майбутньої дитини багато їсть солодких продуктів, то в організмі утворюється надлишок вуглеводів.

Для дитини це також може бути шкідливим, оскільки у нього можуть виникнути алергічні реакції. Як наслідок, можуть виникнути захворювання, пов'язані з центральною нервовою системою.

Принаймні, ризик збільшується в рази.

А може цукрозамінники виручать-

Деякі вважають, що якщо замість цукру вживати його замінники, які мало чим відрізняються за смаком від оригіналу, то шкоди не буде. Замінники також містять у собі меншу кількість калорій.

Але всупереч цій думці, замінники зовсім небезпечні для організму. Деякі з них при великій дозуванні можуть провокувати ракові утворення.

Тому вкрай важливо дотримуватися міри добової дози.

Також ряд речовин, що містяться в замінниках цукру, може провокувати виникнення та розвиток алергії. Інша ж група компонентів нерідко призводить до сильним проносну і жовчогінну ефектів.

Британські вчені прийшли до висновку, що саме через містяться в замінники цукру речовин найчастіше відбувається розлад кишечника, діарея і виникають болі в животі. Такий же замінник цукру є у великих кількостях в жувальних гумках і деяких видах зубних паст.

Як подолати сахарозависимость

Людина, яка любить солодке, бажає знати, чи є способи відмовитися від цих продуктів, не завдаючи шкоди собі і не відчуваючи при цьому дискомфорту. Домогтися цього цілком реально, якщо дотримуватися в строгому порядку помірність.

Дієтологи пропонують скористатися наступними порадами, спрямованими на те, щоб допомогти людині подолати залежність від солодкого.

• Так, цукор рекомендується замінити на мед і сухофрукти.

• Також і газовані і сильно солодкі напої краще поміняти на звичайну мінеральну воду.

• Якщо є така можливість, то чай або кава також краще вживати несолодкими.

• Крім цукру важливо і скоротити добове споживання глюкози.

• Замість штучних краще використовувати природні, або природні джерела солодкого. Їх у великих кількостях можна виявити у фруктах і деяких овочів.