» » » Приготування домашнього глінтвейну: зігріває смачно

Приготування домашнього глінтвейну: зігріває смачно

Будь рецепт глінтвейну в домашніх умовах дарує тепло і розслабленість. Яким напоєм можна зігрітися холодної восени або взимку- Якщо пити звичайний чай тобі вже не хочеться, приготуй глінтвейн – ароматний, що бадьорить і прекрасно зігріваючий напій. Основа будь-якого глінтвейну – це червоне вино, в яке додають різні прянощі.

Зміст


Глінтвейн простий


Фото: Приготування домашнього глінтвейну: зігріває смачно


Інгредієнти:



  • Червоне сухе вино – 750 мл.

  • Цукор – 30 г (кількість цукру можна змінювати за власним смаком).

  • Гвоздика – 6 штук.

  • Вода – 60мл.

  • Кориця – 1 паличка.

  • Лимонна цедра – за смаком.


Приготування:



  1. Залий водою спеції і лимонну цедру. Доведи до кипіння і провари при мінімальному нагріві одну хвилину.

  2. Зніми спеції з вогню і дай їм настоятися протягом 10 хвилин.

  3. В іншій ємності підігрій на мінімальному вогні вино. Коли воно трохи підігріється, додай в нього спеції (воду попередньо злити).

  4. Зніми глінтвейн з вогню, коли він буде гарячим, але не доводь його до кипіння.

  5. Проціди напій, наполягай під кришкою півгодини. Відразу ж розлий його по чашках і насолоджуйся смаком глінтвейну. Не допускай охолодження напою. Якщо нагріти його вдруге, він уже не буде таким смачним.









Фруктовий глінтвейн з медом




Фото: Приготування домашнього глінтвейну: зігріває смачно


Інгредієнти:



  • Червоне сухе вино – 750 мл.

  • Апельсин – 0,5 штуки.

  • Яблуко – 0,5 штуки.

  • Кориця – 1 паличка.

  • Гвоздика – 7 штук.

  • Мед – 40 р

  • Запашний перець – 5 штук.


Приготування:



  1. Яблуко і апельсин почисти і наріж часточками. Шкірку можна зрізати або залишити – на свій смак.

  2. Залий фрукти вином. Додай прянощі і мед. На повільному вогні, помішуючи, підігрій суміш приблизно до 70-80 градусів Цельсія. До кипіння доводити не можна! Проціди, дай настоятися і розлий по чашках.


Глінтвейн з лимоном і ромом


Фото: Приготування домашнього глінтвейну: зігріває смачно


Інгредієнти:



  • Червоне сухе вино – 750 мл.

  • Ром – 100 мл.

  • Лимон – 1 штука.

  • Цукор – 120 г.

  • Апельсин – 1 штука.

  • Гвоздика – 6 штук.

  • Кориця – 1 паличка.




Приготування:



  1. Апельсин наріж часточками.

  2. З лимона зніми цедру.

  3. Залий все інгредієнти вином і ромом. Прогрівай, помішуючи, до 70-80 градусів Цельсія. Проціди, дай настоятися і насолоджуйся смаком напою.


Глінтвейн – це якраз той напій, який любить експерименти. Тому не бійся підбирати компоненти за своїм смаком.


Корисні поради



  • Для приготування глінтвейну НЕ використовуй мелені компоненти (перець, корицю і т.д.). В іншому випадку напій буде складно процідити, і він стане «скрипіти» на зубах. Використовую перець горошком, корицю в паличках і т.д.

  • До кипіння напій доводити не можна. Нагрівай його до 70-80 градусів.

  • Якщо ти готуєш глінтвейн з цедрою і збираєшся зберігати його довше однієї години, вийми цедру. Інакше напій буде гірчити.

  • Рекомендується подавати глінтвейн у високих чашках з товстого скла або кераміки, так його аромат дуже добре розкривається.

  • Для глінтвейну вибирай червоні вина середньої цінової категорії. Дорогі вина для цього напою купувати немає сенсу, оскільки їх смак все одно буде «перебитий» нагріванням і спеціями. Також можна використовувати і біле вино, виходить дуже смачно.

  • Нагрівай глінтвейн тільки один раз. Після повторного нагрівання його смак зіпсується. Якщо ти не збираєшся випити глінтвейн відразу після приготування, бережи його в термосі.

  • Закушувати напій (хоча він непогано п'ється і без закуски) краще за все не дуже солодкими фруктами, печивом або випічкою. Не рекомендується пити глінтвейн під час основної трапези.


Фото: Приготування домашнього глінтвейну: зігріває смачно


Якщо ти не хочеш самостійно експериментувати з підбором спецій, здобувай готові набори для глінтвейну. Вони продаються в будь-якому супермаркеті. Але все ж краще відчути себе першопрохідцем і створити власну, оригінальну суміш.

Переглядів: 2390
    
Увага, тільки СЬОГОДНІ!