Морквяні котлети для дітей: дорослим теж сподобається

Якщо ти любиш балувати домашніх корисними і смачними дієтичними стравами, то морквяні котлети якраз те, що потрібно. Для їх приготування не буде потрібно багато часу, ти легко справишся навіть якщо ти новачок на кухні. Крім того, інгредієнти цієї страви недорогі і натуральні.

Навіть якщо ти не дотримуєшся дієтичних вегетаріанських принципів харчування, обов'язково спробуй приготувати такі котлетки, скориставшись нашими порадами і рецептами. Це просто, недорого, корисно і смачно.

Ми підібрали чотири найбільш цікавих рецепта, з яких ти зможеш вибрати той, який припаде до смаку.

Класичні морквяні котлети

Для їх приготування тобі знадобляться:

• Морква – 600г,


• Пшеничне борошно – 100г,


• Яйце – 2шт.,


• Рослинна олія – 50г,


• Сіль – 1 щіпка.

Етапи приготування:

1. 1Очісті морква, натри її на тертці.


2. В окремий посуд розбий 2 яйця, злегка збий їх віночком.


3. Змішай яйця, борошно, моркву і сіль.


4. Дай суміші постояти 15-20 хвилин. Це потрібно для того, щоб морква пустила сік, і маса стала м'якше.


5. У сковороді розігрій рослинне масло.


6. Сформуй котлети з отриманої маси і обваляй їх у борошні.


7. Обсмаж котлети в маслі до золотистого кольору.


8. В якості соусу до морквяним котлет можна подати сметану, якщо готуєш для дитини, то її можна попередньо збити з цукром.

Морквяні котлети з манною крупою

Відмінний десерт для дітей, який напевно припаде до смаку і дорослим.

Тобі знадобиться:

• Морква – 700г.,


• Манна крупа – 2 столові ложки,


• Цукор – 3 столові ложки,


• Середнє яблуко – 3шт.,


• Яйце – 1шт.,


• Вершкове масло – 1 столова ложка,


• Борошно – 50г.,


• Рослинна олія – 50г.

Готуємо морквяні котлети з манкою:

1. Ізюм необхідно попередньо запарити, тому їм займися в першу чергу. Промий родзинки і залий окропом. Через 20 хвилин злий воду, виклади родзинки на паперову серветку і дай обсохнути.


2. Очисти яблука від шкірки, наріж їх дрібними шматочками і змішай з родзинками.


3. Перекласти суміш у каструлю, додай трохи води, ложку цукру і постав на повільний вогонь на 5 хвилин.


4. Морква очисти і натри на дрібній тертці, додай до неї молоко і вершкове масло. Цю суміш також потрібно гасити 5 хвилин.


5. В морквяну суміш поступово додай манну крупу, попередньо знявши її з вогню, щоб не утворювалися грудочки. І доведи суміш до готовності на повільному вогні протягом десяти хвилин.


6. Остуди вийшла масу, додай цукор. За смаком можна додати також корицю і ваніль або будь-яку іншу пряність, якої ти зазвичай приправляють солодкі страви (якщо є оригінальні варіанти – напиши нам про них в коментарях до статті).


7. З морквяної суміші зроби коржик, обваляй її в борошні, поклади в середину яблучно-ізюмних начинку і з'єднай краю.


8. Котлетки обсмаж на рослинній олії і подай зі сметаною.

Дитячі морквяні котлети

Щоб приготувати морквяні котлети в духовці для дітей, тобі знадобляться:

• Морква – 2шт.,


• Яблуко – 2шт.,


• Курага – 7-8 шт.,


• Масло вершкове – 20г.,


• Молоко – 150мл.,


• Яйце – 1шт.,


• Манна крупа – 3 столові ложки.

Етапи приготування:

1. Яблука і моркву натри на самій дрібній тертці.


2. Дрібно наріж заздалегідь вимочену у воді курагу.


3. 3.Молоко підігрій, додай до нього яблука і моркву, потім курагу і постав на кілька хвилин на повільний вогонь.


4. 4.Когда суміш стане м'якою, всип туди манну крупу і перемішай, додавши трохи вершкового масла. Крім того, що можна зробити ці морквяні котлети з манкою, в них також можна додати і кокосову борошно.


5. 5.Полученную масу трохи остудити, додати яйце і сформуй котлети.


6. 6.Виложі котлети на деко, попередньо застелений пергаментним папером, і відправ в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.


7. 7. Для дітей можна подати ці котлети приправивши солодким йогуртом, хоча до них відмінно підійде і сметана.

Морквяні котлети з сирною начинкою

Для приготування цього оригінального другої страви тобі знадобляться:

• Морква – 1кг.,


• Манна крупа – 100г.,


• Панірувальні сухарі – 100г.,


• Вершкове масло – 1 столова ложка,


• Молоко – 0,5 л.,


• Яйця – 6шт.,


• Твердий сир – 150г.,


• Цукор – 1 чайна ложка,


• Сіль – 1 щіпка.

Етапи приготування:

1. Морква очисти і натри на крупній тертці.


2. Підігрій молоко, розчини в ньому вершкове масло, цукор і сіль. В отриману суміш додай натерту моркву, накрий кришкою і постав на повільний вогонь на 5 хвилин.


3. Акуратно додай в суміш манну крупу і додай попередньо натертий на крупній тертці сир. Провари отриману масу протягом 10 хвилин на повільному вогні.


4. Охолоди отриману масу.


5. Як відкинути 6 яєчних жовтків, додай в суміш, перемішай.


6. Сформуй котлети, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на олії.

Перед тим, як викласти котлети на сковороду, обов'язково добре розігрій масло. Так на них відразу утворюється золотава скоринка. Якщо хочеш, щоб котлети були м'якше, після того, як перевернеш їх на іншу сторону, накрий сковороду кришкою. Якщо віддаєш перевагу хрусткі котлетки, то не накривати.

Морквяні котлети можна подавати і в якості овочевого гарніру і як основне блюдо. Вони ідеально підійдуть для дітей, і напевно їм сподобаються, адже з морквини можна сформувати котлетки цікавої форми, а їх яскравий помаранчевий колір зробить обід трішки веселіше. А подружки, що сидять на дієті, скажуть тобі спасибі, знайшовши на святковому столі таке легке і корисне блюдо.

Морква – основний компонент цієї страви, який і робить його таким корисним і смачним. Тобі необхідно буде її ретельно вимити і подрібнити за допомогою дрібної терки. Якщо ти скористаєшся теркою побільше, то досить складно буде зробити котлети акуратною форми. Для дітей, яким ще важко самостійно жувати їжу, попередньо відвари моркву і подрібнюв за допомогою блендера. Решта інгредієнти в попередній підготовці, як правило, не нуждаются.А ти готувала коли-небудь морквяні котлети- Якщо так, поділися з нами своїм фірмовим рецептом в коментарях.