Салат з картоплею та бананами: оригінальне блюдо

Салати часто вживають як закусок. Для їх приготування використовують м'ясо, морепродукти, овочі, зелень і фрукти. Причому ці продукти можуть поєднуватися абсолютно дивовижним і несподіваним чином.

Серед усього розмаїття салатів можна зустріти страви, де морепродукти або овочі з'єднують з фруктами. На перший погляд такі закуски можуть здатися абсурдними. Але насправді подібні салати володіють неймовірним і незвичайним смаком. Наприклад, закуска з картоплею і бананом викличе масу несхвалення і обурення. Але думка зміниться, варто тільки його спробувати.

Італійський салат з бананами і картоплею

Ця закуска дуже оригінальна і має слідкувати-ніжний смак. Італійський салат добре поєднується зі смаженою курчам. Для його приготування знадобляться:

• яблука – 4 шт. ;


• картопля – 3 шт. ;


• томати – 4 шт. ;


• сметана – 2-3 ст. ложки;


• 1 банан.

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварити в шкірці. Остудити і нарізати невеликими кубиками.


2. Яблука очистити від серцевини і шкірки. Нарізати кубиками.


3. Помідори нарізати тонкими кружечками.


4. Змішати всі інгредієнти в окремому посуді.


5. Нарізати банан кільцями і відправити до решти інгредієнтів. Заправити сметаною (можна замінити на натуральний йогурт).


6. Перед подачею салат слід поставити в холодильник на пару годин.

Салат з картоплею та бананом "Оригінальний"

Ця закуска поєднує в собі всі основні смаки: гострий, солодкий, кислий і солоний. Але це поєднання настільки гармонійно, що салат неодмінно захочеться спробувати ще не один раз, щоб відчути гармонію смаків.

Для приготування салату "Оригінальний" знадобляться такі продукти:

• солодкий картопля ямс – 0,5 кг;


• масло вершкове – 4 ст. ложки;


• лимонний сік – 1 ст. ложка;


• часник – 1 роздавлений зубок;


• по одному червоного і зеленого солодкого перцю;


• банани – 2 шт. ;


• м'якоть двох товстих шматків хліба (бажано білого);


• сіль;


• чорний перець мелений.

Заправка:

• мед – 2 ст. ложки;


• шніт-цибуля – 2 ст. ложки;


• сік лимона – 2 ст. ложки;


• оливкова олія – 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. Зварити картоплю (10-15 хвилин). Злити з нього воду. Дрібно порізати.


2. На сковороді розтопити вершкове масло, влити лимонний сік, покласти часник і подрібнені перці. Готувати протягом 3 хвилин, часто помішуючи.


3. Банан, нарізаний великими шматками, відправити в сковороду і обсмажувати протягом однієї хвилини. Після цього вийняти їх за допомогою шумівки і відправити до картоплі.


4. В сковороду відправити кубики хліба і смажити до появи золотистої скоринки.


5. Інгредієнти для заправки змішати в каструльці і підігріти, щоб мед знайшов рідку консистенцію. Заправку добре перемішати.


6. Викласти на блюдо картопляно-бананову суміш, посолити, поперчити. Зверху полити готової заправкою і посипати золотистими крутонами. Подавати салат рекомендується відразу.

Салат з картоплею, бананом і редискою

Цей салат має пікантний смак. Він дуже простий, але досить поживний. Ця закуска стане хорошим доповненням святкового столу. Щоб його приготувати, слід взяти такі продукти:

• картопля – 0,5 кг;


• майонез – 1/2 ст. ;


• сметана – 1/4 ст. ;


• молоко – 1/4 ст. ;


• гірчиця – 2 ст. ложки;


• сіль і чорний перець;


• варені яйця – 2 шт. ;


• подрібнений селера – 1/2 ст. ;


• подрібнений редис – 1/2 ст. ;


• стиглі банани – 3 шт.

Приготування:

1. Очистити картоплю і зварити в злегка підсоленій воді.


2. Змішати в окремому посуді молоко, майонез, гірчицю і сметану. Суміш слід посолити і поперчити.


3. Подрібнити картоплю і змішати з готовою сумішшю.


4. Подрібнити селера, яйця і редис. Відправити до картоплі і перемішати.


5. Банани очистити від шкірки і нарізати не дуже великими шматками. Змішати всі інгредієнти і відправити салат в холодильник на хвилин 30, щоб він настоявся і став ідеальним. При подачі можна прикрасити зеленню.

Поради з приготування салатів з картоплею і бананами

Салати вийдуть смачнішими, якщо під час їх приготування дотримуватися кількох простих правил. Наприклад, якщо рецептура блюда припускає смажені банани, то їх краще вибирати не занадто стиглими, щоб вони в процесі приготування не перетворилися на кашку. В інших же випадках краще брати зрілі плоди.

Картопля краще варити в підсоленій воді до повної готовності. Але тоді слід дуже обережно підсолювати весь салат.

Нарізані яблука для салату потрібно опустити в холодну воду на 10-15 хвилин, щоб вони не потемніли.

Для салатів яйця потрібно варити не менше 10 хвилин.

І, найголовніше, при подачі на стіл салат можна прикрасити будь-яким оригінальним способом: викласти в індивідуальні тарілки, в сирні корзинки або тарталетки. Важливо проявити фантазію, і тоді гості будуть в захваті.