Як зробити льодяник на паличці: улюблені ласощі дітей

Різнокольорові, солодкі і красиві льодяники на паличці любить кожен, і не дарма: саме вони для багатьох стали першою солодкістю в життя. І якщо ти вважаєш, що зробити їх можна виключно в лабораторії, ти сильно помиляєшся! Приготувати ласощі можна і в домашніх умовах, витративши мінімум часу і зусиль.

Петушки цукрові

Цей рецепт є самим елементарним, адже вимагає він тільки одне – наявність цукру. Однак не варто думати, що через таку простоти смакові якості ласощів погані. Льодяники на паличці, створені за даними рекомендаціям, буквально "пахнуть" дитинством і маминої турботою.

Інгредієнти:

• Цукор – 300 гр .;


• Цукрова пудра – 1 ст.л .;


• Вода – 150 гр.

Приготування:

1. Вибери підходящу ємність: вона повинна бути глибокою, металевої та маленькою. Ідеально підійде невелика каструлька або черпак;


2. Всі інгредієнти помісти в обрану посуд, перемішай і відправити не повільний вогонь. Повільним він повинен бути в обов'язковому порядку;


3. Безперервно помішуй сироп, ні в якому разі не дай йому закипіти: Щойно кристаликів цукру не стане видно, а невеликі пухирці почнуть підніматися з дна ємності, вимикай вогонь;


4. Розлий вийшла жовтувату рідину по відповідним формочках. Залишається зробити тільки одне: коли ти помітиш, що "півники" почали застигати, застроми в них палички, щоб зручніше було їх в подальшому діставати і їсти.

Якщо ж ти хочеш в домашніх умовах приготувати "льодяники для дорослих", можеш додати в сироп кілька крапельок рому або коньяку. Або ж ти знаєш оригінальніші інгредієнти-

Петушки фруктові

Якщо ти віддаєш перевагу фруктовим смакам, зверни увагу на цей рецепт. Він дозволяє приготувати з будь-якого фруктового сиропу чудові льодяники на паличці прямо в домашніх умовах!

Інгредієнти:

• Свіжовичавлений сік (бажано малиновий, вишневий або полуничний) – 1 ст .;


• Цукор – 150 гр .;


• Кориця і ваніль – по твоєму смаку.

Приготування:

1. Вибери зручну ємність. Повторимося: щоб зробити по-справжньому смачні льодяники, тобі знадобиться невелика металева і, бажано, глибока посуд;


2. Висип у неї 150 гр. цукру і залий його соком. Чому останній повинен бути малиновим, вишневим або полуничним- Ці ягоди дають приголомшливо красивий колір, який стане тільки насиченішим від теплової обробки;


3. Постав ємність з інгредієнтами на повільний вогонь. Безперервно помішуй фруктову суміш, поки продукти не перетворяться в однорідний красивий мікс;


4. Коли кристалики цукру розчиняться і колір сиропу зміниться на коричнево-червоний, додай ваніль і корицю. А коли перші бульбашки почнуть підніматися з дна посуду, вимикай вогонь і розливай суміш по формочках;


5. Коли мікс придбає в'язкість, встав в нього тримачі. Через кілька годин льодяники на паличці можна буде їсти.

Цей рецепт ти можеш доповнювати соком лимона або апельсина. А якщо прагнеш зробити льодяники особливо ароматними, додай пару крапельок меду. А які інгредієнти додаєш ти, коли вирішуєш приготувати цукерки в домашніх умовах-

Петушки вершкові

Якщо ти належиш до тих людей, які люблять ніжні вершкові відтінки смаку, цей рецепт точно для тебе! Він дозволяє приготувати справжню молочну карамель прямо в домашніх умовах!

Інгредієнти:

• Молоко / вершки – 100 мл .;


• Масло вершкове – 40 гр .;


• Цукор – 200 гр .;


• Ваніль – по твоєму смаку.

Приготування:

1. У глибокій і зручною металевою ємності змішай молоко / вершки, ваніль і 200 гр. цукру (якщо використовуєш молоко, додай і 40 гр. масла, якщо вершки, робити цього не потрібно);


2. Залишається тільки приготувати карамель на повільному вогні: постійно помішувати інгредієнти. Коли кристали цукру розчиняться і мікс придбає кавовий відтінок, зніми його з вогню, розлий по формах. Трохи пізніше, коли з'явиться в'язкість, застроми тримачі. Через пару годин льодяники на паличці будуть готові!

Цей рецепт дозволяє також легко і швидко зробити цукерки, типу "Корівка", в домашніх умовах. Якщо ти змішаєш що вийшов вершковий мікс з маслом, вийде ніжна молочна карамель, яка обов'язково порадує чудовим смаком!

Як ти бачиш, зробити улюблені з раннього дитинства "півники" самостійно зовсім не складно. Закуповувати потрібні інгредієнти і приступай до приготування! Результат буде приголомшливим!