» » » Піца овочева

Піца овочева

Фото - піцаДля тих, хто любить піцу, але не вмієте її готувати, запрошую ознайомитися з рецептом швидкого і абсолютно нескладного приготування піци. До того ж кількість коштів витрачених на її створення принесе відчутну економію для бюджету вашої родини.

Ну, а для тих, хто не їсть м'яса це просто ідеальний варіант, так як в її наповнення входять виключно овочі ну і, звичайно ж, сир.

Що потрібно для приготування овочевої піци:

Тісто:

Борошно (вищий сорт) - 150-170 грам

Вода очищена - 100 мл

Дріжджі свіжі пресовані - 10-12 грам

Цукровий пісок - 1 чайна ложечка

Рослинна олія - 1 столова ложка

Сіль звичайна - щіпка

Начинка:

Баклажан (невеликий) - 1 штучка

Томат (середніх розмірів) - 1 штучка



Болгарський перець - 1-2 штуки (залежить від розмірів)

Часничок - 1 часточка

Сир (будь-який твердий) - 30-40 грам

Майонез - за бажанням

Приправа для піци - за бажанням

Рослинна олія - на обжарку овочів пару столових ложок

Соєвий соус - 2-3 столові ложки

 Фото - піца рецепт

Як приготувати овочеву піцу:



Першим ділом займемося тестом. Для цього разомнём дріжджі і додамо до них цукровий пісок і дрібку солі - все разотрём. 

Фото - піца рецепт

Водичку злегка подогреем і з'єднаємо з розтанув дріжджами.

Фото - піца рецепт

Розмішати і почнемо підсипати муку (попередньо просіяне).

Фото - піца рецепт

Замішуємо тісто поки вилочкою і додаємо рослинне масло.

Фото - піца рецепт

Далі поступово підсипаємо борошно, месім руками і доводимо тісто до готовності.

Фото - піца рецепт

Відставляємо в сторону, нехай злегка підійде, і починаємо займатися начинкою. Першим ділом природно овочі моєму під проточною водою.

Далі нарізаємо баклажан на кружечки товщиною приблизно близько 1 см. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо кільцями.

Фото - піца рецепт

Сковорідку розігріваємо, додаємо рослинне масло і викладаємо на неї підготовлені овочі.  

Фото - піца рецепт

Поки перець і баклажан готуються, займемося підготовкою томата. Нарізаємо його на часточки.

Бажано також очистити помідор від шкурочкі.

Можна зробити це двома способами: зробивши хрестоподібний надріз на маківці опустити на хвилинку в окріп або ж просто акуратно підчепивши край шкірочки (на часточці) зняти її.

Фото - піца рецепт

Перець і баклажан обсмажилися з двох сторін.

Фото - піца рецепт

Злегка поливаємо їх соєвим соусом і ще хвилинку даємо потомитися під кришкою. 

Фото - піца рецепт

Потім знімаємо їх на тарілочку і викладаємо підготовлені часточки томата. Підсмажуємо швидко на сильному вогні. 

Фото - піца рецепт

Повертаємося до тесту, яке за цей час уже підійшло. 

Фото - піца рецепт

Обминали його і викладаємо у форму (у мене силіконова, 25 см в діаметрі). Робимо невеликий бортик.

Фото - піца рецепт

На підготовлене тісто розкладаємо овочі. Притрушуємо спеціальної приправою для піци. 

Фото - піца рецепт

Часточку часнику дрібно рубаємо і додаємо зверху, розсипаючи по всій поверхні. 

Фото - піца рецепт

Щедро затираємо все сиром. 

Фото - піца рецепт

Злегка присмачуємо майонезом. 

Фото - піца рецепт

Відправляємо в духовку (вже розігріту до 180 градусів)

Час готовності приблизно 20 хвилин.

Фото - піца рецепт

Як бачите все досить просто, дуже швидко, та ще й дешево!

Фото - піца рецепт з фото

Автор: Хризантема


Переглядів: 385
    
Увага, тільки СЬОГОДНІ!