Дієта Дюка - поради, рецепти, відгуки

Опис і загальні принципи дієти Дюка. Поради, відгуки та кілька прикладів рецептів дієти.

Багато хто стверджує, що якщо людина хороший, значить, він повинен бути великий, але сучасні дівчата і жінки не бажають тішити себе цим твердженням. Тому представниці прекрасної статі, як тільки помічають, що на вагах стрілка показує на кілька кілограмів більше тієї ваги, який їх влаштовував, відразу починають терзати себе питанням, про те, як би швидше позбутися від жирових відкладень і складочок на животі-

Деякі жінки звертаються для вирішення даної проблеми до пластичного хірурга, але ж це зовсім недешево коштує, та й до того ж, небезпечно для здоров'я. Деякі жінки починають ходити в тренажерний зал, але адже заняття вимагають особливих зусиль і часу, а ось деякі дами намагаються дотримуватися дієтичного харчування і худнуть за допомогою дієт.

Але кожна дівчина і жінка намагається вибрати таку дієту, щоб можна було відчувати себе ситим, їсти смачну їжу і при цьому втрачати зайві кілограми. Може, Ви вважаєте, що це не реально, але цей вид дієти дійсно існує.

І одна з таких дієта Дюкана».

Трохи про загальні засади даної дієти

Система харчування в дієті можна сказати навіть життєрадісна, їсти можна, скільки захочеться, але при цьому буде губитися вагу. Ось тільки продукти не можна їсти абсолютно все, так як в дієті передбачається певний вид їжі.

Дієта Дюкана розділена на 4 етапи, всі вони володіють своєю тривалістю і виконують своє завдання.

Перший етап Дюка назвав «Атакою», його тривалість від 2 - х до 7 - ми днів, але іноді звичайно триває до 10 днів, все залежить від того, яку вагу Вам потрібно скинути. За тиждень дотримуючись цієї дієти можна втратити від двох до чотирьох кілограм.

Також даний період вважається дуже важливим моментом саме з боку психологічного стану, так як завдяки тому, що Ви будете спостерігати, як Ваші кілограми тануть просто на лазах, Ви не зупинитеся і будете продовжувати досягати ще кращих результатів. Дана дієта включає в себе виключно білкову їжу і її можна їсти без обмежень.

Але для того, щоб організм виконував свої функції на належному рівні, добре працювали нирки і мозок, обов'язково організму необхідні вуглеводи і глюкоза, а саме даних речовин, вистачати не буде. Із-за чого організм почне відчувати вуглеводне голодування і буде перебувати у стресовому стані, він буде шукати вихід.

І повірте, обов'язково знайде, організм почне розщеплювати жир і поповнювати організм елементами, яких йому не вистачає. Завдяки цьому, а точніше білкового харчування, жировий прошарок почне зменшуватися зі швидкістю звуку.

Але не всі, напевно, знають, що якщо організм буде довгий час надходити виключно білкова їжа, це принесе шкоду здоров'ю, так як організм не може функціонувати без мінералів, амінокислот, мікроелементів і вітамінів. Тому Дюка на другому етапі дієти ввів у раціон харчування овочеві продукти.

Але це не говорить про те, що на даному етапі жири перестануть зменшуватися. З їжею, яку Ви будете вживати, організм буде надходити малу кількість жиру і вуглеводів, вони починають перероблятися і виводитися з організму, тому просто не встигають перетворюватися в жир.

Тому організм буде розщеплювати жир також, як і на першому етапі дієти, на цій фазі буде губитися близько двох кілограм, тому, чим більше маса тіла, тим довше Вам доведеться пробути на другому етапі дієтичного харчування. А точніше, якщо Вам потрібно, наприклад, скинути 5 кілограмів, тоді Вам слід протриматися на «круїзі» від трьох до чотирьох тижнів.

Як Ви думаєте, чим підступні більшість дієт- Тим, що після того, як Ви закінчуєте, дієтичний курс, скинувши, доклавши величезні зусилля, зайві кілограми раптом знову повертаються.

Тому потрібно зробити так, щоб досягнутий Вами результат закріпився. Дюка і цю проблему вирішив, тому, коли Ви досягнете потрібного результату і ваги, зупиняються на тій цифрі, про яку Ви мріяли, Ви повинні перейти на третій етап дієти, а називається він «закріплення».

На даному етапі Вам потрібно суворе дієтичне меню поступово ввести продукти, які заборонено було вживати протягом перших двох етапів дієти. Необхідно ввести солодкі продукти, макарони, всілякі крупи, сири, але тільки акуратно і в маленьких порціях.

Третій етап по тривалості визначається для кожної людини індивідуально і в основному залежить від того скільки кілограм Ви скинули. Наприклад, розраховуйте так, на один кілограм, який Ви втратили, виділяйте 10 днів «закріплення».

Зовсім нескладно порахувати, якщо наприклад, під час дієти Ви скинули 6 кілограм, в цьому випадку «закріплення» має тривати близько декількох місяців.

Після того як Ви завершите третій етап, Ви повинні перейти в завершальну фазу, яка називається «стабілізація». Даний період Дюка радить продовжувати довго, так як особливо в даний період обмежувати себе в їжі не доведеться. Просто щоб не набрати втрачені кілограми, потрібно дотримувати деякі умови:

обов'язково кожен день здійснюйте прогулянки на свіжому повітрі по двадцять хвилин. Можете просто у вечірній час прогулюватися, або швидко йти на роботу чи ще кудись, загалом, найголовніше це щоденна ходьба пішки;

намагайтеся хоча б один раз за сім днів влаштовувати білкову дієту, тобто харчуйтеся так, як на першому етапі дієти;

і остання умова, намагайтеся щодня їсти вівсяні висівки, хоча б по кілька ложок. Можете приготувати з висівок млинці, хлібець, галетне печиво.

Ось на цьому і закінчуються обмеження, передбачені для четвертого етапу. Їх зовсім небагато, але якщо Ви будете їх дотримуватися, Ваше самопочуття не буде бажати кращого, при цьому у Вас буде гарна фігура, на якій будуть зупинятися захоплені погляди перехожих.

Далі трохи про те, які продукти дозволено вживати під час дієти Дюкана:

Ось і настав найцікавіший момент! Що ж дозволено їсти в ті дні, коли Ви дотримуєтесь дієти- Кожен етап включає певні продукти, але існують і такі моменти, які не змінюються, ні на першому, ні на останньому етапі дієти.

В період дієти слід кожен день пити кілька літрів води, крім чайних і кавових напоїв. Також щодня слід вживати вівсяні висівки, на першій фазі по півтори столові ложки, на другий декілька, на третій дві з половиною, а на четвертій фазі три ложки.

Завдяки висівки у Вас покращиться моторика кишечника, знизиться холестерин, а найголовніше організм очиститься від токсинів. Якщо висівки приймати разом з їжею, тоді обов'язково запивайте їх водою у кількості двох склянок, інакше ефекту Ви не досягнете.

На першому етапі дієти дозволено їсти морепродукти, яловиче м'ясо, птицю, яловичий язик, рибні продукти, яйця у вареному і сирому вигляді, нежирний шинковий продукт, а ще дозволено з'їдати невелику кількість знежиреного сиру, трохи кисломолочних продуктів і йогуртів.

Продукти обов'язково повинні піддаватися тепловій обробці без добавки жирів, тобто варити їх можна на воді, готувати за допомогою пари і на грилі. Можна в приготуванні страв використовувати невелику кількість солі, часнику, цибулі, маринованих огірків, замість цукру краще використовувати замінник цукру.

Що стосується напоїв, можна пити зелені, чорні чаї, трав'яні настої, кава, тільки без додавання цукру і мінеральні води.

На другій фазі як і писалося вище необхідно вживати білково - овочеві продукти, до них відносяться, капуста будь-якого сорту, огірочки, шпинат, помідори, селеру, солодкий перець, стручкова квасоля, кабачки і спаржа. Також дозволено крабове м'ясо, консерви з риби, сухе вино, знежирене какао, оливкова олія, але всі ці продукти дозволено вживати в невеликій кількості.

На даній фазі якщо Ви бажаєте скинути близько десяти кілограм, чергуйте білкову їжу з білково - овочевий. Наприклад, через кілька днів або через чотири дні.

Якщо Ви хочете скинути більше ніж десять кілограм, тоді п'ять днів дотримуйтеся білкової дієти, а п'ять білково - овочевий.

Третій закріплює етап включає в меню фрукти, тільки не можна вживати виноград, банани і черешню, дозволено в невеликій кількості їсти сир, хліб, аджику, додавати в страви оцет, трохи соєвого соусу, желатину, гірчиці і приправи. Кілька разів в тиждень можна готувати страви з картоплі, рисової крупи, квасолі, макаронних виробів, гороху та сочевиці.

Також на цьому етапі дозволено один раз на тиждень в будь-який день, який Ви виберете їсти ті продукти, які Вам захочеться, не звертаючи уваги на їх калорійність. Але також на третьому етапі потрібно вибрати один день тижня, в який потрібно їсти тільки білкову їжу.

Що стосується четвертого етапу, як і говорилося вище, тут обмежень не існує, хоча є одне, а точніше воно полягає в тому, що один раз на тиждень Вам слід також їсти виключно білкову їжу.

Які не можна вживати продукти при дієті «Дюка»:

Ні в якому разі не вживайте цукор, солодку пишу і випічку. На всіх трьох етапах дієти ні в якому разі не повинно бути жирного м'яса, вершкового масла і міцних напоїв.

Що стосується круп та інших борошняних і крохмальних продуктів, так їх дозволяється вводити в раціон харчування лише на третьому етапі дієти і то в невеликій кількості. Фрукти не дозволяється їсти тільки ті, в яких міститься велика кількість вуглеводів і калорій, тобто, варто відмовитися від бананів, винограду та черешні.

Приклади меню при дієті «Дюка»:

Харчування по даній дієті містить повноцінний прийом їжі, тобто харчуватися слід три рази в день і плюс робити кілька перекусів, тобто повинен бути другий сніданок і полуденок. Нижче Ви дізнаєтеся про приблизне меню, орієнтуйтеся на нього, але при цьому Ви можете змінювати продукти.

На першому етапі, білковому дозволено їсти такі продукти:

На сніданок дозволено з'їсти кілька відварених яєць, можна приготувати омлет з додаванням молока, також можна додати зелень. Шинковий продукт також не виключається з меню, але тільки не у великій кількості або можна з'їсти трохи риби, тільки малосольною.

Пити можна будь-які чаї і натуральну каву.

На другий сніданок дозволено з'їсти йогурт, сир або висівки.

До обіду можна відварити нежирне м'ясо, також можна запекти рибу, збризнути її лимонним соком або приготувати куряче м'ясо з додаванням часнику.

На полуденок можете відварити кальмари або креветки і посипати страву приправами.

На вечерю можете відварити мову, або стушкувати шматочок кролика або баранини, можна також приготувати рибу на грилі. Після вечері можна випити склянку кефіру.

На другому етапі білково - овочевої дієти Дюкана дозволено їсти такі продукти:

На сніданок приготуйте яєчний омлет з додаванням томатів, також можна додати болгарський перець і зелень. Можете приготувати оладки з кабачків, з'їсти трохи сиру і випити чашечку кави з молоком.

На другий сніданок приготуйте яйця, таким способом як Вам сподобається, тільки не смажте їх.

На обід можна відварити рибу або шматочок курки, зробити салат із стручкової квасолі, яєць, також салат можна доповнити болгарським перцем, будь-якими рибними консервами салатне блюдо і заправити йогуртом.

На полуденок відварити куряче філе, зробіть салат з овочів і заправте його лимонним соком. Випити можна чашечку зеленого чаю.

На вечерю можна їсти овочі, помідори, кабачки або капусту в тушкованому вигляді. Також можна відварити шматочок нежирного м'яса, риби або мову.

Можна випити склянку кефіру.

На третьому етапі дієти дозволено:

На сніданок чудово підійдуть сирники з додаванням ванілі або кориці, доповнити ласощі можна сметаною. Випити можна чашечку чаю або кавового напою.

На другий сніданок можна їсти будь-який вид фруктів і випити склянку йогурту.

На обід можна приготувати котлети з курячого м'яса за допомогою пари. Також можна зробити овочевий салат і додати крапельку масла.

На полуденок можна з'їсти тільки шматочок сиру і хлібець, якщо сир не любите, можете замінити його сиром або сметаною.

До вечері можна відварити креветки або будь-які інші морські продукти, доповнити блюдо можна відвареної рисовою крупою.

Кілька рецептів дієтичних страв, які можна їсти під час дієти Дюкана

«Юшка з голови сьомги»

Для того щоб приготувати дане дієтичне ласощі Вам знадобиться:

Інгредієнти:

кількість продуктів розрахована на один літр води:

голова сьомги - одна штука;

ріпчаста цибуля - одна головка;

висівки - кілька столових ложок;

сіль, чорний перець у вигляді горошку, лавровий лист - в невеликій кількості.

Рецепт приготування:

Візьміть ємність налийте в неї воду і дайте рідини закипіти. Потім у киплячу воду відправте заздалегідь оброблену голову сьомги і зніміть піну.

Після того, як зберете піну, додайте в ємність з вмістом цибулю, тільки перед цим почистіть його і наріжте у вигляді кубиків. Посоліть майбутню вуха, додайте перець у вигляді горошку і варіть все близько, сорока хвилин, тільки вогонь повинен бути слабкий.

Після закінчення даного часу дістаньте відварену голову і відокремте м'якоть риби від кістки, а потім м'якоть знову відправте в ємність з бульйоном. Коли бульйон закипить, додайте трохи висівок, кілька лаврових листів і свіжу петрушку.

Як тільки суп знову закипить, накрийте його кришкою і нехай він так постоїть десять хвилин. Після закінчення даного часу можете скуштувати пахучу, свіжу і дієтичну вуха.

Далі рецепт приготування дієтичного страви під назвою:

«Ніжне куряче філе»

Для приготування даного ласощі Вам знадобиться:

Інгредієнти:

куряче філе - один кілограм;

соєвий соус - дві столові ложки;

гірчиця - одна столова ложка;

перець і сіль - в невеликій кількості.

Рецепт приготування:

І так для початку гарненько промийте куряче філе і наріжте м'ясо у вигляді невеликих шматочків. Далі зробіть маринад, для цього використовуйте соєвий соус, гірчицю, перець і сіль.

Потім в ємність з готовим маринадом покладіть порізане філе, гарненько все перемішайте і відправте в холодильник на десять годин. Після закінчення даного часу дістаньте м'ясо в маринаді з холодильника і запечіть її в духовій шафі.

М'ясо вийде дуже ніжне, а найголовніше дієтичне.

Рецепт приготування Морозива з мюслі»

Для того щоб приготувати дане ласощі Вам знадобиться:

Інгредієнти:

молоко - 250 мілілітрів;

вівсяні висівки - кілька столових ложок;

замінник цукру - три столові ложки;

яйце - одна штука;

нежирна сметана - 30 мілілітрів;

апельсинова цедра - з одного цитруса;

ванілі - в невеликій кількості.

Рецепт приготування:

Поставте ємність з молоком на вогонь, нехай воно закипить, потім додайте в кипляче молоко трохи ваніліну, висівки і цукровий замінник у кількості однієї столової ложки. Варіть вміст каструлі до тих пір, поки маса стане густою, при цьому постійно помішуйте страву.

Потім збийте одне яйце і відправте його в масу з молоком і висівками і все гарненько перемішайте і зніміть з вогню.

Потім візьміть миску, відправте в неї сметану, трохи сиру, цукрового замінника і цедру з одного апельсина. Гарненько перемішайте готову суміш відправте в отрубную масу.

Відставте ємність з ласощами в сторону, нехай страва остигає півгодини, потім розлийте вміст у стаканчики і відправте в морозильну камеру на п'ять годин. Тільки кожні 60 хвилин масу в склянках перемішуйте.

Кілька корисних порад:

Дієти Дюкана можуть дотримуватися не тільки представниці прекрасної статі, але і чоловіки. Причому дана дієта не небезпечна для здоров'я.

Але навіть, незважаючи на те, що в дієті режим харчування, щадний вона все - таки має деякі протипоказання. Під час білкової фази, у Вас може відбутися гормональний збій, також можуть загостритися захворювання хронічного характеру.

Ось в цьому і полягають протипоказання дієти Дюка.

Трохи про те, при яких захворюваннях не можна дотримуватися дієти Дюкана:

Не можна дотримуватися дієти Дюкана вагітним жінкам і годуючим мамам. Дітям до вісімнадцяти років також протипоказана дана дієта.

Якщо у Вас серцево - судинні захворювання Вам також слід забути про дієту, не можна дотримуватися дієти, якщо у Вас порушений обмін речовин, захворювання шлунково - кишкового тракту, подагра, хвороби печінки, нирок і інтенсивні розумові навантаження.

Про плюси дієти Дюкана

Найголовнішим плюсом є ефективність дієти, тобто система перевірена і вона працює, а найголовніше, що зайва вага немов тане на очах і більше не повертається. За весь час поки Ви будете дотримуватися дієтичного харчування, Вас не буде турбувати відчуття голоду, дієта не небезпечна, а ще Ви можете при дієті не просто поїсти, а поїсти дуже смачні страви, тому таку дієту може оцінити навіть гурман.

Також не обмежується час прийому їжі і кількість її споживання, тому Ви можете дотримуватися дієти навіть якщо Ви більшу частину часу проводите на роботі.

Відгуки про дієти Дюкана

1.Я вперше прочитала про дієту «Дюка» в інтернеті і відразу ж зацікавилася їй. Пізніше я купила собі книгу дієти Дюка і прочитала її в перший же день від початку і до кінця.

І з кожною новою стрічкою, яку я читала, мені здавалося, що Дюка спеціально створив цю дієту саме для мене. Я довго не думала і на наступний день відразу почала працювати над собою і за кілька місяців я схудла на двадцять кілограмів.

Повірте, мене така втрата маси просто здивувала, у мене з'явилося бажання досягти ще кращих результатів. В кінці дієтичного курсу я скинула 55 кілограм, але на це у мене пішло рік, але найголовніше, що я не підірвала своє здоров'я і жодного разу не зірвалася.

Загалом, тепер, коли я стаю на ваги, стрілка зупиняється на цифрі 65, я дуже задоволена, раджу всім!

2. Я намагалася схуднути ні один раз, але у мене нічого не виходило і вже в 20 років я важила практично 100 кілограм, та дуже сумно. Потім я вийшла заміж і народила дитинку, що також відбилося на моїй вазі і вже я важила 115 кілограм, це просто катастрофічні цифри.

Але одного разу моя подруга розповіла мені про дієту «Дюка» і я вирішила спробувати, хоча і не вірила в хороший результат. Але вже через три місяці як я стала дотримуватися дієти, я скинула 20 кілограм і мене ця цифра дуже обрадувала.

Я на цьому не зупинилася і вирішила продовжити далі, загалом, через півтора року завдяки дієти Дюкана я важу 70 кілограм. Можу сказати тільки одне, навіть якщо стрілка ваг зашкалює, коли Ви зупинитеся на ваги, не розчаровуйтесь, так як існує дивно ефективна дієта Дюка, яка обов'язково Вам допоможе скинути зайві кілограми!