Овочева дієта для схуднення - меню, рецепти, відгуки

Детальний опис овочевої дієти. Кілька корисних порад, відгуки і приклад меню овочевої дієти для схуднення.

«Овочева дієта» вважається однією з найбільш корисних дієт. Дієтичне харчування по системі даної дієти дозволить Вам не тільки скинути вагу, але і наситити свій організм вітамінами і при цьому Ви будете з їжею отримувати мінімальну кількість калорій.

І це зовсім не дивно. Під час дотримання цієї дієти Ваше самопочуття не буде бажати кращого, а в результаті Ви скинете від 5 - ти до 8 - ми кілограм за 1 місяць.

А найголовніше, на думку багатьох докторів і дієтологів, така дієта забезпечить гарну профілактику серцю, також сприятливо дієта вплине на такі захворювання як ожиріння, атеросклероз і навіть рак.

Дієта полягає в тому, що необхідно за день з'їдати по 1,5 кілограма овочів. Овочі можна їсти сирі, варені, тушковані і так далі.

Для того щоб харчування було хоча б трохи збалансованим, рекомендується хоча б кілька разів на тиждень доповнити дієтичний раціон харчування такими продуктами як, нежирне м'ясо і вівсяні або кукурудзяні пластівці. Також можна вживати молочні продукти, сир, молоко, сметану, йогурт.

Не варто засмучуватися, якщо Вам з яких - небудь причин не вдасться цілий місяць дотримуватися «Овочеву дієту», її можна дотримуватися і 3 дні, а якщо і це для Вас багато, тоді можете даний вид дієти використовувати в розвантажувальні дні, для цього достатньо 1 - го дні на тиждень. Однозначно «Овочева дієта» нікому і ніколи не зашкодить і вона має набагато менше протипоказань на відміну від багатьох інших дієт, а найголовніше, що ця дієта дуже легко переноситься.

Переваги овочевої дієти для схуднення

Всі дієтологи стверджують, що овочі в обов'язковому порядку повинні бути включені в раціон харчування худне, тому що тільки завдяки овочам організм буде отримувати вітаміни, мінерали, органічні кислоти, вуглеводи, білки в потрібній кількості. Таку дієту можна дотримуватися протягом довгого часу, так як вона не шкідлива для здоров'я.

Завдяки рослинній клітковині Ви будете постійно відчувати ситість, що стосується складних вуглеводів, так вони повільно всмоктуються в кров, тому в організмі цукор буде перебувати на стабільному рівні. Завдяки такій дієті Ви будете сповнені енергії, у Вас буде прекрасне самопочуття і відмінний настрій.

А ще «Овочева дієта» дуже корисна для жінок, які збираються стати мамою, бо вже доведено, що при такому харчуванні родова діяльність проходить без сильних больових відчуттів і без розривів, а після пологів організм швидко набирається сил і післяпологове відновлення відбувається безболісно.

Що стосується нестачі «Овочевий дієти» так він полягає в тому, що дієта не калорійна, тому якщо довго дотримуватися сповільнюється метаболізм. Що б цього не сталося потрібно просто після 2 - х тижневої дієти в раціон харчування ввести нежирне відварене м'ясо і молочні продукти.

Які можна вживати продукти під час дотримання овочевої дієти

Таку дієту дотримувати найкраще влітку або восени, якраз в цей період часу можна без проблем купити свіжі овочі або зібрати їх зі своїх грядок. Безперечно, скинути зайві кілограми можна і за допомогою однієї капусти і є навіть спеціальні капустяні дієти, але ж таке харчування неможливо назвати корисним для організму. А от якщо дієта включає в раціон харчування:

морква;

буряк;

солодкий перець;

картопля;

капусту;

шпинат;

цвітну капусту;

огірки;

помідори;

зелена цибуля;

гарбуз;

кабачки;

селера;

петрушку;

зелений горошок, тоді тут і немає про що говорити. Напевно Ви розумієте, що з такого достатку овочів можна приготувати будь смачні і корисні овочеві страви, за допомогою яких Ви не просто схуднете, але і будете здоровими.

Крім овочів не забувайте про зелені, можна їсти петрушку, кріп, м'яту, базилік, кінзу і зелену цибулю. В обов'язковому порядку розподіляйте їжу на 4 - 5 прийомів, так як харчування має бути дробовим, тобто правильним.

Що стосується напоїв, при дотриманні даної дієти найкраще віддайте перевагу воді, зеленому чаю тільки без додавання цукру, мінеральної негазованої водам і знежиреним молочним продуктам. Також овочева дієта не виключає білки і вуглеводи, тому іноді можна їсти м'ясо, найкраще готувати курячі грудки або яловичину.

Які не можна вживати продукти під час овочевої дієти

Все досить просто, під час дотримання «Овочевий дієти» не можна їсти жирний вид продуктів, так як в них міститься багато калорій - це м'ясні продукти, рибні та ковбасні вироби. Також на період дотримання дієти потрібно відмовитися від улюблених булочок, пиріжків, тортів, дані солодощі замініть буряком і морквою.

Що стосується супів і борщів на наваристих бульйонах, так про них також поки варто забути, але тільки до закінчення дієтичного курсу. Майонез ні в якому разі не можна вживати в якості заправки для салатів, заправляйте овочі кислої заливкою, приготовленої на рослинному маслі, сметані або кисляку.

Що стосується солі від неї також варто відмовитися, але якщо не можете зовсім без солі використовуйте в приготуванні соєвий соус або морську капусту.

Приклад меню овочевої дієти

1 - й варіант:

на сніданок можна відварити яйце з зеленню, дозволено також випити кави з додаванням молока або вершків, але без додавання цукру;

обід повинен складатися з овочевого супу і підсушеного шматочка хліба. Також можна приготувати салат з овочів і запекти 1 картоплю, доповнити страву можна зеленим горошком;

на полуденок можна з'їсти 1 солодкий перець і випити чашку нежирного йогурту;

вечеря повинна складатися з обсмаженої цвітної капусти, для смаження використовуйте рослинне масло.

2 - й варіант:

на сніданок дозволено з'їсти овочевий салат з додаванням солоного сиру, а також можна випити чашку зеленого чаю;

обід повинен складатися з 1 - го склянки кефіру, тушкованої капусти і з шматочка нежирного м'яса. Для приготування капусти використовуйте рослинне масло;

на полуденок дозволено запекти в духовій шафі гарбуз, можна присипати ласощі невеликою кількістю цукру або додати 1 столову ложку меду;

на вечерю можна приготувати овочевий салат. Для приготування салату краще всього підійде спаржа і брокколі, заправити салатну блюдо можна оливковою олією і лимонним соком, але в невеликій кількості.

3 -й варіант:

на сніданок можна з'їсти трохи сиру і зробити салат зі свіжих помідорів з додаванням зелені. Також можна випити чашечку кави без цукру;

обід повинен складатися з овочевого вінегрету, пісної риби - 100 грам і чашечки несолодкого зеленого чаю;

на полуденок можна з'їсти запечену моркву, цибулю і випити сік із селери;

на вечерю можна приготувати рагу з кабачків і баклажана.

4 - й варіант:

на сніданок можна запарити кукурудзяні або вівсяні пластівці, потерти морквину і випити чашку нежирного йогурту. За бажанням можете з даних інгредієнтів приготувати смачний дієтичний салат;

другий сніданок повинен складатися з 1 - го огірка або 1 - й моркви;

на обід можна з'їсти шматочок житнього хліба, зробити овочевий салат. Для салату можна використовувати кілька відварених картоплин, зелень і трохи сметани;

полуденок повинен складатися з 1-го болгарського червоного перцю і з 1 - й чашечки несолодкого чаю;

на вечерю можна відварити овочі, зробити салатну блюдо. Для заправки салату можна використовувати невелику кількість рослинної олії.

Якщо бажаєте, щоб в овочах зберігалися вітаміни, запікайте їх у духовці, або для приготування використовуйте пароварку. І не забувайте протягом всієї дієти постійно пити рідину як можна в більшій кількості.

Кілька порад тим, хто сідає на овочеву дієту

Калорійність овочів залежить від способу приготування, наприклад, якщо картопля запікати тоді овоч буде більш корисним, ніж смажена картопля, а ось у відвареної моркви підвищується (глікемічний індекс).

Також не забувайте про фізичні навантаження, оскільки при їх відсутності Вам не допоможе ніяка дієта. Це не говорить про те, що Ви повинні виснажувати себе в спортивних залах, просто намагайтеся більше ходити пішки по свіжому повітрю, а вранці робіть легку зарядку.

Будьте терплячими, всі труднощі сприймайте з гумором і у Вас завжди буде гарний настрій, а це перший крок до хорошого здоров'я і прекрасного результату!

Відгуки про овочевій дієті для схуднення

1. Я б хотіла поділитися своїми результатами, яких я домоглася завдяки «Овочевий дієті». Нещодавно у мене народився малюк і після пологів я дуже сильно поправилася.

Для того щоб схуднути я дотримувалася чимало дієт, але на жаль результатів ніяких не було. І тут я почула про овочевій дієті і вирішила спробувати ще раз.

Я дотримувалася всі правила, дієта звичайно сувора, я пила велику кількість води і не їла після 18 - 00 вечора. Спочатку мені було важко, особливо ввечері, але я все - таки зібрала всі свої сили і за кілька місяців я скинула 17 кілограм, ось це чудо!

Я відчувала себе дуже легко, після дієти я не стала зловживати жирними і калорійними продуктами, а ще стала ходити в спортзал. І буквально через 1 місяць я скинула ще 8 кілограм. «Овочева дієта» - це не просто унікальний і ефективний спосіб для схуднення, а ще й здорове харчування, раджу всім!

2. Мій зріст 172 сантиметри, вага 55 кілограмів, але для того щоб тримати себе в такій формі я завжди дотримуюся якихось дієт. Можна сказати, що це тепер мій спосіб життя.

І я вирішила спробувати ще й «Овочеву дієту». Таке дієтичне харчування мене цілком влаштувало, так як раніше я дотримувалася дієти, які мені дуже важко давалися.

А найголовніше, що завдяки такому раціону харчування не просто можна скинути зайву вагу, але і очистити свій організм. Але й не обійшлося і без смакоти, 1 раз на тиждень, я все - таки дозволяла себе з'їсти морозиво або тістечко, але не більше!