Як приготувати млинці з бананами: ніжні й ароматні

Від таких ласощів, як солодкі млинці з бананами не відмовиться жодна дитина. Їх можна комбінувати з різною начинкою, поливати солодкими соусами і джемами – будь-який результат буде однаково прекрасний і неймовірно смачний!

Шоколадні млинці з бананом

Приготувати млинці з бананом і шоколадом можна двома способами: окремо посмажити млинчики і полити їх ароматним шоколадним соусом або замісити шоколадне млинцеве тісто.

Знадобиться:

• Яйце – 2 шт .;


• Банани – 4-5 шт .;


• Молоко – 500 мл;


• Чорний шоколад – 50 г;


• Сіль – щіпка;


• Цукор рафінований – 3-5 ст. ложок;


• Какао – 2-3 ст. ложки;


• Масло (рослинне) – 2-3 ст. ложки;


• Борошно пшеничне – 1,5 склянки.

Приготування:

1. Вбей в глибоку миску яйця, всип туди ж сіль, а потім цукор і збовтай все віночком.


2. Додай до інгредієнтів какао, перемішай і потроху влий половину підготовленого молока.


3. Просій муку і поступово починай всипати її в тісто, одночасно помішуючи і збиваючи, щоб уникнути грудочок.


4. Наприкінці замісу улий рослинне масло і молоко, яке залишиться, і знову гарненько все збий.


5. Сковороду гарненько розігрій і змасти рослинним маслом (змащуй сковороду тільки в перший раз!).


6. Випікай на середньому вогні шоколадні млинці з двох сторін.


7. Очисть від шкірки бананчики.


8. У кожен млинець заверни по банану або за його половинці (залежить від розміру банана).


9. Плитку шоколаду розтопити на водяній бані і полів шоколадним соусом шоколадні рулетики з бананів.

Замість гарячого шоколаду ти можеш полити шоколадні млинці з бананом яким-небудь фруктовим соусом або джемом.

Млинці зі згущеним молоком і бананами

Приготувати млинці з бананової начинкою та згущеним молоком можна з тайського рецептом – з використанням кокосового молока в млинцевому тесті.

Підготуй:

• Банан – 2 шт .;


• Сгущенка – 5-6 ст. ложок;


• Пшеничне борошно – 450 г;


• Яйце свіже – 3 шт .;


• Сіль – половину чайної ложки;


• Вода чиста – 100 мл.

Приготування:

1. Кокосове молоко змішай в глибокій мисці з яйцями, водою і сіллю.


2. Починаючи замішувати тісто, всипаючи поступово борошно. Млинцеве тісто повинно вийти у тебе еластичним і дуже м'яким.


3. Загорни тісто в харчову плівку і на годину залиш.


4. Роздягли млинцеве тісто на однакові кульки розміром зі сливу, сформуй з них качалкою млинці.


5. Сковороду розігрій, додай в неї рослинне масло. Потім на середньому вогні В до зарум'янювання випікай млинчики.


6. Банани наріж кружечками і акуратно виклади на серединку млинця.


7. Склади млинчики конвертом і полів зверху згущеним молоком.

Якщо кокосове молоко здається тобі занадто недоступним, використовуй звичайне коров'яче – тоді для смаку в начинку додай кокосову стружку.

Млинці з сиром та бананом

Щоб приготувати ніжні млинці з сирно-бананової начинкою, використовуй домашній сир – він більш однорідний по консистенції і м'який.

Знадобиться:

• Банан – 1-2 шт .;


• Молоко – 250 мл;


• Сир – 300 г;


• Вода – 250 мл;


• Сметана середньої густоти – 2 ст. ложки;


• Борошно пшеничне – 2-3 склянки;


• Яйце свіже – 2 шт .;


• Цукор;


• Рослинна олія – 4-5 ст. ложки;


• Ваніль і кориця – по- ч. ложки;


• Вершкове масло – 20 р

Приготування:

1. Яйця збий з сіллю (щіпка) і цукром.


2. Змішай воду з молоком і потроху вливати в тісто, чергуючи з борошном, постійно перемішуючи.


3. Тісто на млинці повинно вийти схожим за складом на густу сметану.


4. На розігрітій сковороді випікай млинці (перший раз змасти її злегка рослинним маслом).


5. Розімни сир виделкою, щоб не було грудочок. Додай до нього банан і розітри його таким же чином.


6. До бананово-сирною начинці додай сметану, корицю, цукор і ваніль за смаком. Ретельно все вимішати.


7. Начинку поклажі на готові млинчики і звертай рулетиками.


8. На деко виклади рулетики, трохи змасти зверху вершковим маслом і запікати в розігрітій духовці 3-5 хвилин (температура 170 градусів).

Готові млинці з сирною начинкою подавай до столу зі сметанним, фруктовим або шоколадним соусом.

Млинці з бананами і карамеллю

Такі млинці можна приготувати на дитяче свято – такий незвичайний і ошатний десерт прикрасить свято і дуже сподобається дітям.

Знадобиться:

• Яйце свіже – 3 шт .;


• Банани – 10 шт .;


• Вершкове масло – 100 г;


• Борошно пшеничне – стакан;


• Цукор рафінірованний- 2 ст. ложки;


• Олія оливкова або рослинне – 3 ст. ложки;


• Чиста вода – 2 склянки;


• Вершки – - склянки;


• Для карамелі: вода (50 мл), цукор (100 г).

Приготування:

1. Яйця збиваємо з дрібкою солі і цукром, влий вершки, потім воду і вершкове масло (розтоплене на водяній бані).


2. Борошно всип до млинців тесту і ретельно збий (можеш скористатися міксером).


3. Дай тісту настоятися 20 хвилин і на розпеченій сковороді випікаючи тонкі млинчики з двох сторін.


4. Банани очистити і загорни в остиглі млинці.


5. Тепер треба приготувати карамель: в сковороду улий воду, додай цукор і Уваров все на повільному вогні до золотистого відтінку.


6. Млинці з бананової начинкою занурювали почергово в карамель на 2-3 хвилини.


7. Готові млинці переклади в тарілку і подавай в теплому або трохи охолодженому вигляді.

Прикрасити десерт можна м'ятним або шоколадним соусом і подати разом з фруктами або морозивом.

В млинці з бананами можна додавати й інші фрукти, цедру лимона і апельсина, кокосову стружку – в кожному випадку ти отримаєш вишуканий і надзвичайно смачний десерт.