Білкова дієта для схуднення - дієта Дюка, меню білкової дієти, відгуки

Тема нашої сьогоднішньої статті - білкова дієта для схуднення

, меню білкової дієти і торкнемося меню дієти Дюка. Чому стільки мільйонів людей вибирають саме білкову дієту, які в неї переваги і недоліки, а так само, розглянемо відгуки.

Сьогодні досить великою популярністю користуються різноманітні білкові дієти. Головна суть такої дієти полягає в необмеженій вживанні різноманітних білкових продуктів (яєць, риби, м'яса пісного, сиру з мінімальним вмістом жиру).

У цей час з раціону треба повністю виключити їжу, яка містить вуглеводи. У мінімальних кількостях дозволяється вживати свіжі фрукти і овочі, так як до їх складу входять вуглеводи, які можуть урівноважити кількість білків, які надходять в організм.

Дотримуватися такої дієти досить легко, достатньо виключити зі свого раціону жири і вуглеводи, борошняне, солодке, зернові, картоплю, вершкове масло й макарони. Білкова дієта порадує тих, хто не може і дня прожити без м'ясних продуктів.

Раніше білкові дієти належали до числа монодієт, які дозволяли вживати тільки обмежена кількість продуктів і саме через одноманітного і «бідного» раціону відбувався процес схуднення. Але сьогодні раціон білкової дієти складається не тільки з одних білків, а також з інших поживних речовин.

Всього за кілька тижнів дотримання такої дієти ви зможете схуднути майже на вісім кілограм. Вуглеводи є головним джерелом глюкози, тобто відносяться до палива для нашого організму.

Ваш організм отримує це паливо завдяки двом основним способам - завдяки вживання продуктів харчування, а також з власних жирових запасів організму. Отже, якщо організм не має джерела надходження жирів і вуглеводів, тоді організм починає інтенсивно спалювати власні жирові запаси, саме тому відбувається зниження ваги.

Плюси і мінуси білкової дієти

Будь-яка дієта, і білкова в тому числі, має як плюси, так і мінуси, і тільки після того як дієта буде розглянута з усіх боків можна визначити, чи підійде вона вам чи ні. Головним достоїнством цієї дієти є те, що ви почнете досить інтенсивно скидати зайву вагу, при цьому ви не будете відчувати сильного голоду.

Білкова їжа може подарувати ваше організму необхідну кількість енергії, це можна пояснити тим, що на обід ви з'їдаєте шматок м'яса і до самої вечері ви не відчуєте голоду.

Дуже важливо те, що перетравлювання білкової їжі ваш організм буде витрачати досить велику кількість калорій. До того ж ви будете харчуватися досить різноманітно, на відміну від гречаної або кефіру монодієти.

Але любителі солодкого навряд чи оцінять цю дієту, так як їм доведеться повністю відмовитися від солодкої і борошняної їжі.

Професійні дієтологи цінують цю дієту через те, що після завершення дотримання даної дієти, ви не будете різко набирати зайву вагу, звичайно, за умови, що ви не накине на різноманітні смаколики і солодощі. Дуже важливо пам'ятати, що тільки при дотриманні помірності в їжі ви зможете закріпити досягнутий результат.

Головним мінусом білкової дієти є те, що вона не збалансована, тобто ваш організм втратить не тільки зайві кілограми, але і почне відчувати дефіцит мінералів, вітамінів і необхідних мікроелементів. При тривалому дотриманні такого раціону харчування можуть серйозно постраждати волосся, нігті, шкіра, ви почнете дуже швидко втомлюватися і будете погано спати.

Також відбувається руйнування м'язового білка, і тільки після цього починають танути жирові запаси. До того ж необхідно враховувати той факт, що при перевищенні встановленого терміну дотримання дієти (більше трьох тижнів) може відбутися освіту дисфункції роботи нирок.

Чим більше ваш організм буде отримувати білка, тим більше будуть працювати нирки, також ваш організм починає інтенсивно втрачати рідину. До числа негативних наслідків можна віднести підвищення рівня холестерину в крові, а також утворення дефіциту кальцію.

Перш ніж приступати безпосередньо до дотримання самої дієти треба враховувати кілька головних моментів:

Дуже важливо строго дотримуватися встановленої послідовність вживання продуктів, які включені в дієтичне меню. Не варто міняти продукти місцями, інакше в цьому випадку ви ризикуєте дуже сильно перевантажити свій організм.

Під час дієти повинна відбутися перебудова обміну речовин і тільки в цьому випадку почнеться процес схуднення, а для цього треба суворо дотримуватися встановленого меню.

Можна трохи змінити обсяг порції - якщо ви не можете за один прийом з'їсти всю порцію, тоді можете з'їсти її за декілька заходів, також можна просто зменшити порцію. Можливо, деякі дні будуть для вас дуже складними, найчастіше це 3, 4, 5, 12, 12 і 14 дні.

Намагайтеся якось відволіктися, пийте якомога більше теплої води, так як вона прекрасно вгамовує почуття голоду. Повністю віддавайтеся роботі, в цьому випадку ви зможете відволіктися від думок про їжу.

Ви повинні будь-яким способом витримати цю дієту, результат перевершить всі ваші очікування.

Білкова дієта є ідеальним варіантом для схуднення молодих людей, який ведуть активний спосіб життя. Дуже огрядним і літнім людям дана дієта протипоказана, оскільки білок сприяє збільшенню згортання крові і збільшується ризик утворення тромбів, а цей ризик і так великий у огрядних і літніх людей.

Кожен день ви повинні випивати не менше ніж півтора літра води мінеральної або кип'яченої. Але якщо вам дуже важко дотримуватися цю дієту, тоді ви можете підігрівати рідину і пити її у великих кількостях, так як тепла вода ефективно втамовує відчуття голоду.

Білкова дієта варіант №1

Ця білкова дієта є одним з більш популярних варіантів, при цьому вона розрахована рівно на два тижні.

Перший тиждень дієти:

Понеділок:

- на сніданок треба випити чашечку натуральної чорної кави, але без додавання цукру;

- на обід випити один стакан соку томатного, з'їсти одну відварну капусту, можна додати масла рослинного і одне яйце, зварене некруто;

- на вечерю можна з'їсти порцію риби відвареної або смаженої.

Вівторок:

- на сніданок випити невелику чашечку кави з одним сухарем, але без додавання цукру;

- на обід з'їсти порцію риби відвареної або смаженої, овочевий або капустяний салат, можна заправити олією рослинним;

- на вечерю з'їсти яловичину відварну (200 грам) і випити склянку кефіру.

Середа:

- на сніданок випити чашечку натуральної чорної кави з сухарем, але без використання цукру;

- на обід з'їсти яблуко і підсмажити або згасити в маслі рослинному один кабачок;

- на вечерю з'їсти два зварених круто яйця, яловичину відварну (200 грам), салат капустяний, можна заправити олією рослинним.

Четвер:

- на сніданок випити чашечку чорної кави, але без додавання цукру;

- на обід з'їсти дві або три варені морквини, які треба приправити маслом рослинним, сир (15 грам), однієї сире яйце;

- на вечерю з'їсти свіжі фрукти.

П'ятниця:

- на сніданок з'їсти сиру моркву, яку можна заправити соком лимона, при бажанні можете розбавити сік водою і випити;

- на обід можна з'їсти велику порцію відвареної або смаженої риби, випити один стакан соку томатного;

- на вечерю можна їсти свіжі фрукти, але в помірній кількості.

Субота:

- на сніданок треба випити чашечку кави, але без додавання цукру;

- на обід з'їсти половину курки відвареної, свіжий капустяний або морквяний салат;

- на вечерю з'їсти моркву, натерту на тертці, можна заправити олією рослинним (близько однієї склянки), два яйця зварених круто.

Неділя:

- на сніданок випити чашечку кави, без додавання цукру;

- на обід з'їсти яловичину відварну (200 грам) і свіжі фрукти;

- на вечерю можна вибрати будь раціон з першого тижня, крім вечері середовища.

Другий тиждень білкової дієти:

Понеділок:

- меню таке ж, як у понеділок першого тижня.

Вівторок:

- на сніданок випити чашечку чорної кави, але без додавання цукру;

- на обід з'їсти половинку курки відвареної, салат морквяний або капустяний, можна заправити олією рослинним;

- на вечерю відварити два яйця, з'їсти приблизно один стакан тертої моркви, можна приправити маслом рослинним.

Середа:

- на сніданок з'їсти одну сиру моркву, заправити соком лимонним;

- на обід з'їсти велику порцію відвареної або смаженої риби і випити один стакан соку томатного;

- на вечерю з'їсти свіжі фрукти, в розумній кількості.

Четвер:

- на сніданок випити одну чашку кави без додавання цукру;

- на обід з'їсти одне сире яйце, три відварені моркви приправлені маслом рослинним і сир твердий (15-ть грам);

- на вечерю з'їсти свіжі фрукти.

П'ятниця:

- на сніданок випити невелику чашечку кави, але без додавання цукру;

- на обід підсмажити на олії рослинній один кабачок середнього розміру, з'їсти одне яблуко;

- на вечерю з'їсти свинину відварну (200 грам), салат зі свіжої капустою і два зварених яйця.

Субота:

- на сніданок випити чашечку кави без цукру і один сухарик;

- на обід з'їсти порцію дарування або відвареної риби, салат зі свіжою капустою, заправлений олією рослинним;

- на вечерю яловичину відварну (200 грам) і один стакан кефіру.

Неділя:

- на сніданок випити чашечку чорної кави без додавання цукру;

- на обід випити сік томатний (один стакан), салат з вареної капустою і маслом рослинним і одне зварене яйце;

- на вечерю з'їсти невелику порцію відвареної або підсмаженої риби.

Білкова дієта варіант №2

Ця білкова дієта з рисом, але рис треба варити без додавання солі. Один стакан молока можна замінити 150 грамами рису.

Понеділок:

- на сніданок з'їсти невелику грінку і випити молоко (одна склянка);

- на обід з'їсти салат з сирими овочами (100 грам) і рис (150 грам);

- на вечерю з'їсти м'ясо відварне (100 грам), один стакан соку яблучного і салат зі свіжими овочами (150 грам).

Вівторок:

- на обід випити чашечку чорної кави без додавання цукру і з'їсти сир знежирений (100 грам);

- на обід з'їсти рис (100 грам) і м'ясо відварне (150 грам);

- на вечерю випити один стакан соку томатного і приготувати салат з цибулею і свіжими помідорами, заправити олією рослинним.

Середа:

- на сніданок випити чашечку кави без додавання цукру і м'ясо відварне (100 грам);

- на обід з'їсти рибу відварну (150 грам), салат із зеленим горошком, цибулею ріпчастою і капустою квашеною;

- на вечерю з'їсти рис (150 грам), одне яблуко і випити склянку соку яблучного.

Четвер:

- випити невелику чашечку чорної кави, але без додавання цукру і відварну яловичину (100 грам)

- на обід з'їсти невелику порцію супу овочевого приготованого на бульйоні м'ясному, також треба з'їсти невеликий шматочок хліба чорного;

- на вечерю з'їсти рис (150 грам), м'ясо відварне (100 грам) і випити склянку соку яблучного.

П'ятниця:

- на сніданок з'їсти одну грінку і випити склянку молока;

- на обід з'їсти порцію риби відвареної (100 грам), салат фруктовий з яблуками, апельсинами, сливами і грушами (100 грам);

- на вечерю з'їсти нежирну відварну баранину (100 грам), салат зі свіжими овочами та маслом рослинним (150 грам).

Субота:

- на сніданок випити невелику чашечку кави без додавання цукру, з'їсти одне яйце, зварене некруто і два крекеру;

- на обід з'їсти м'ясо відварне (100 грам) і рис (100 грам);

- на вечерю з'їсти порцію риби відвареної (200 грам), випити один стакан соку апельсинового і салат фруктовий з яблуками, апельсином, сливами і грушами (100 грам).

Неділя:

- на сніданок випити чашечку чаю зеленого або кави чорного без додавання цукру, грінки та сосиски дієтичні (100 грам);

- на обід приготувати свіжий салат з овочами заправленим олією рослинним (150 грам), рис (100 грам);

- на вечерю з'їсти баранину відварну нежирну (200 грам), салат з капустою квашеною, зеленим горошком і цибулею ріпчастою (100 грам).

Білкова дієта варіант №3

Цей варіант білкової дієти був розрахований на 25-ть днів. За п'ять днів ви зможете скинути близько п'яти кілограм зайвої ваги, а якщо протримайтеся всі 25-ть днів, тоді зможете скинути близько 12-ти зайвих кілограм.

Меню білкової дієти для перших п'яти днів:

- 8.00 випити склянку чаю, можна кави, але без додавання цукру;

- 10.00 з'їсти одне яблуко і зварене яйце;

- 12.00 з'їсти м'ясо відварне (100 грам);

- 16.00 з'їсти сир твердий (100 грам);

- 19.00 випити склянку кефіру.

В інші 20-ть днів білкової дієти вам дозволяється їсти абсолютно будь-яку кашу, але без додавання солі, масла і цукру, але не варто вживати манну кашу, так як вона дуже важка для шлунка. Пийте якомога більше рідини, але в перші п'ять днів від вживання великої кількості рідини краще відмовитися, дозволяється пити чай, але без додавання цукру.

О 19.00 треба пити кефір (рівно один стакан). Цей варіант дієти є досить важким, але, тим не менш, результат вартий цих жертв.

Білкова дієта є однією з найефективніших дієт, яка дає можливість вирішити питання зайвої ваги. За умови, що ви будете правильно дотримуватися раціон дієти, тоді процес схуднення буде не тільки ефективним, але й безпечним для вашого здоров'я.

Так як завдяки вживання в їжу продуктів, які не тільки ефективно вгамують почуття голоду, але і допоможуть відновити м'язові тканини. Під час білкової дієти не рекомендується повністю виключать зі свого раціону вуглеводи.

Щоб ефективно схуднути з білками необхідно використовувати наступний рецепт - дозволяється вживати в їжу тільки рибу нежирних сортів, курятину, телятину практично в необмеженій кількості і пити якомога більше рідини, можна пити різноманітні негазовані напої, але без цукру. Таку дієту треба дотримуватися протягом 10-14 днів, але не більше.

Необхідно пам'ятати, що повна відмова від вживання вуглеводів, в результаті може привести до серйозних збоїв в роботі всього організму. Недолік вуглеводів може викликати таке неприємне захворювання як кетоз - це отруєння організму кетоновими тілами, які є продуктами після розпаду білків на амінокислоти.

Також через цієї дієти може відбутися серйозне порушення харчової поведінки, просто людина звикає вживати досить великі порції, навіть якщо не відчуває голоду, адже при надлишку білка ви не будете відчувати голод. Отже, після завершення дієти ви ризикуєте дуже швидко набрати втрачені кілограми.

Були проведені дослідження, які довели, що білкова дієта не повинна складатися виключно з одного білка і повністю виключати вуглеводи. Тобто те, на скільки ви схуднете, буде прямо залежати від калорійності вашого раціону і того, які ви будете вживати вуглеводи протягом усього дня, а також скільки будете вживати білка на один кілограм ваги.

Перед тим як приступити до дотримання білкової дієти необхідно обов'язково пройти медичне обстеження, так як дієту заборонено дотримуватися при наявності проблем з серцем, печінкою, нирками, також заборонено дотримуватися дієти вагітним жінкам.