Роздільне харчування для схуднення, плюси і мінуси

Про роздільне харчування відомо вже більше століття, але найчастіше воно використовується в якості методики для схуднення, хоча користь від нього набагато більше. Вперше теорію про несумісність окремих продуктів висловив Р. Шелтон у своїй книзі в 1928 році,

спираючись на те, що на перетравлення білків, жирів і вуглеводів організмом виділяються окремі ферменти, лужні і кислотні. Саме тому на перетравлення несумісних продуктів йде куди більше сил, ніж це передбачено природою.

Більш того, при поєднанні білків і вуглеводів частина з них не перетравлюється в принципі, отруюючи організм зсередини. Роздільне харчування дозволяє уникнути цих проблем. 

Але думки самих вчених з цього приводу різняться, так як багато медики говорять про те, що змішане харчування для людини властиво від природи. Так, первісна людина не змішував шматок м'яса з макаронами, але і не обмежував часовий проміжок, за який в шлунок потрапляли і м'ясо, і вуглеводомісткі продукти.

Тому роздільне харчування підходить далеко не всім. У період активного росту організму воно взагалі протипоказано.

Принципи роздільного харчування

Ті, хто дотримуються такої схеми, часто починають з простої таблиці, в якій за певним принципом розділені і поєднуються або не поєднуються між собою певні продукти. Так як повноцінно засвоюватися один одному заважають саме білки з вуглеводами, вся табличка ґрунтується на цьому принципі.

Недолік у такого харчування присутній, так як з'їсти що потрапило або коли попало, чим грішить поголовне більшість, вже не вийде. Більш того, від багатьох популярних страв, таких, як пельмені, піца, звичайний бутерброд, роздільне харчування взагалі пропонує відмовитися. 

Що не можна

- Вуглеводи не поєднують з кислотами, наприклад, бобые і картоплю з будь-якими цитрусовими.

- Білки різних груп (наприклад, м'ясо і сир) в один прийом їжі не поєднують.

- М'ясо і інші білкові продукти не їдять разом з вуглеводами, тому про звичних круп'яних або макаронних гарнірах можна забути. Також не їдять хліб з м'ясом.

- Ні з чим не поєднують дині, кавуни і молоко.

Роздільне харчування для схуднення

На перетравлення їжі організму відводиться мінімум дві години, тому через більш короткий термін їсти або пити продукти протилежної групи не можна. Особливу увагу слід приділяти не тільки їжі, але і питва.

Той же склянку молока, апельсинового соку або просто чаю з цукром зможуть звести до нуля весь принцип роздільного вживання білків і вуглеводів. Перевага подібного харчування для схуднення полягає в тому, що вага йде поступово, завдяки цьому досягнутий результат зберігається надовго. 

Роздільне харчування, користь чи шкода-

При всіх видимих позитивних сторонах такого харчування без недоліків не обійшлося. Природа сама продумала, чим повинна харчуватися людина, створивши підшлункову залозу, ферменти якої допомагають перетравлювати будь-які продукти.

При роздільному харчуванні вона залишається не задіяним, тому при переході на нормальне харчування можуть виникнути проблеми зі здоров'ям.