10 Принципів харчування після Нового року

Харчування після Нового року- Питання не здається актуальним у світлі наближення Головного свята.

Хто думає про фігуру, накриваючи стіл для себе, своїх близьких і гостей- Це потім ми будемо журитися, розглядаючи себе в дзеркало, насилу втискуючись в улюблену сукню і дивлячись на гладкого обличчя і округлими талію.

Як-не цілих 10, навіть 14 днів суцільного нескінченного застілля! Так що поки гуляємо.

Однак потім ми перейнятися необхідністю сісти на дієту. До того ж Новий рік - це прекрасний привід почати своє життя заново.

Зустріти, відсвяткувати - і відразу приступити до змін ... Ввести, наприклад, нові правила харчування. Взяти на озброєння дієтичні принципи для ідеальної фігури.

Розберемо по порядку 10 найефективніших.

Які принципи правильного харчування для ідеальної ваги і красивої фігури

1. Уникайте почуття голоду

Стара народна мудрість говорить, що їсти треба не по годинах, а коли хочеться. Це правильно. Але тільки з одним уточненням: не затягуйте свій голод, не допускайте, щоб він переводив вас більше, ніж 10-15 хвилин.

Це той самий строк, через який ви відчуєте себе «голодної як вовк» і почнете хапати все підряд, включаючи фастфуд. Тому що голод не тітка.

Крім того, якщо ви затягнете це почуття ще сильніше, збільшиться ризик того, що ви з'їсте значно більше звичайного.

Запам'ятайте: між трапезами не повинно проходити більше 5 годин. І між ними ви повинні знаходити час і місце для легких низькокалорійних перекусів.

Щоб не збити з правильної роботи свій метаболізм, достатньо 1 яблука або чашки кефіру. З цього приводу є навіть дослідження, що дозволило вченим зробити висновок, що, якщо випивати за 1 годину до обіду склянку води або з'їдати 1 зелене яблуко, сам обід не дорахується 200 калорій - саме на таку їх кількість менше ви з'їсте.

2. Не пийте під час їжі рідина

Ця добре відома стара істина чомусь як і раніше ігнорується. Не пийте під час їжі! Ні воду, ні чай, ні газовану воду, так як питво порушує травний процес.

Однак у багатьох звичка запивати їжу занадто сильна, тому порадити їм можна, робити це маленькими ковтками і не більше третини від з'їдається. Якщо ж за правилами, то пити воду або чай слід через годину після того, як ви поїли.

Так рекомендують не тільки лікарі-дієтологи, але і йоги. А вже вони-то знають толк в правильному харчуванні, ідеальної фігури і здоров'я.

3. Поєднуйте продукти правильно

На багатьох сайтах, присвячених дієтичному харчуванню, ви знайдете відомості про роздільне харчування. Дієтологи вважають, що між продуктами існують відносини «сполучуваності та несполучуваності». Це логічно.

Так, якщо ви зап'єте капусту молоком, то, швидше за все, отримаєте діарею, так як організуєте своєму кишечнику справжнісіньке бродіння. А якщо з'єднаєте мариновані помідори з молоком - гарантовано продовжите розлад кишечника на кілька днів.

Плюс, отримаєте здуття живота (і талії, значить). Про яке схуднення і стрункості говорити в такому випадку-

Інша несочетаемость стосується продуктів, що містять вуглеводи і жири. Ні, з кишечником все буде гаразд, але зайва вага забезпечений, якщо зловживати беконом на бутерброді з маслом і каву з вершками.

Це смачно, але з точки зору здорового харчування для ідеальної фігури несочетаемость!

4. Вибирайте правильні напої

Про напоях і режим їх вживання мова вже йшла. Але треба додати, що правильні напої - це соки, морси, компоти, чай, кава і мінеральна вода.

Якщо вже й поєднувати їх з чимось, то хоча б з десертами на кшталт шоколаду і мармеладу. Гірше - з тістечками та іншої випічкою.

Ще гірше - з їжею серйозніше.

Алкоголь рекомендується пити дуже маленькими ковтками (а не «накочувати», як це у нас іноді роблять), і, якщо під час обіду, - то розбавляючи на третину водою, а також як аперитив (до початку їжі) або в самому кінці (як діжестів).

5. Жуйте повільно і довго

До цього слід додати: і не тільки жуйте! Їжте поволі, нікуди не поспішаючи.

Справа в тому, що наш мозок отримує сигнал про насичення приблизно через 20 хвилин після того, як ви почали їсти. А тепер уявіть собі, що ви схопили щось на ходу і втекли.

Зрозуміло, ви дуже скоро повернетеся до холодильника в пошуках нової «швидкої» їжі і в результаті з'їсте багато більше (вчені навіть підрахували, у скільки разів більше - в три рази!). Словом, аристократична звичка харчуватися манірно і чинно - сама здорова звичка харчування на світі.

6. Сервіруйте їжу на маленьких тарілках

По-перше, на маленькі тарілки ви не зможете покласти багато чисто фізично. По-друге, тут є психологічний розрахунок: вам буде здаватися, що їжі достатньо, і ви будете звикати до цього з дня на день.

Спробуйте, і ви з подивом виявите, що з'їдаєте на 20-30 відсотків менше звичайного і не відчуваєте себе голодними.

7. Не треба «зажовувати» стрес

Це набагато важливіше, ніж нам здається. Встановлено, що стрес впливає на метаболічні процеси серйозніше, ніж будь-яка дієта.

У всіх сенсах. По-перше, хронічний стрес уповільнює обмін речовин. Відчуваючи стрес день у день, ви ніколи не схуднете, на якій би дієті не сиділи.

По-друге, ми в такому стані частіше і більше їмо. І не корисні перекуси, а солодкі шкідливі десерти начебто батончика «Снікерс» або тістечка з кремом.

Стрес - це викид кортизолу, що вимагає якраз солодкого. Так що подвійна невигода. Вчіться панувати собою і будете стрункими!

Медитації і управління відчуттям голоду вам в помощь!

8. Відмовтеся від телевізора і комп'ютера під час прийняття їжі

Вся справа в увазі. Щоб їсти правильно, треба прислухатися до своїх відчуттів.

Зокрема, їсти треба до тих пір, поки смак їжі відчувається приємним і соковитим. Як тільки вона стає несмачною (буквально, «без смаку»), трапеза повинна бути закінчена.

А тепер подумайте самі: чи зможете ви що-небудь зрозуміти в своїх відчуттях, якщо уткнулись в монітор комп'ютера або екран телевізора- Словом, геть всі зовнішні подразники і «режим автопілота», зосередьтеся тільки на їжі.

9. Що у вас на десерт-

Дуже важливо - правильний десерт. Є, наприклад, цілий ряд фруктів, які допомагають переварити м'ясо (ще один «поворот» теми, що стосується роздільного харчування).

Такі помело, гранат і брусниця - включайте їх в раціон частіше, готуйте з ними м'ясні та рибні страви.

Якщо ви не готові харчуватися тільки правильними десертами, відмовтеся від них зовсім. І - головне - відмовтеся від них під час обіду, споживайте їх окремо і через час (приблизно через 50-60 хвилин) після основного прийому їжі.

Мова про всі десертах, навіть самих невинних начебто фруктів і мигдальних горішків. Чому треба розводити споживання десертів і обідів по часу-

Тому що перетравлюється те й інше різним набором шлункових ферментів, і ви, таким чином, полегшите травній системі роботу.

Що ще треба знати про споживання фруктів- Їжте їх до 6 вечора, тоді вони будуть давати енергію і насичувати вітамінами.

Після вечері, увечері, фрукти будуть шкодити організму, викликаючи в ньому бродіння і відкладаючи зайві кілограми.

10. Вчіться дізнаватися насичення

І ще раз про увагу до себе. На жаль, це досить поширене явище - жувати, коли не хочеться, або терпіти цілий день, а потім - ввечері - дорвавшись до холодильника, з'їдати слона.

Тим часом треба затвердити правило: сідати за стіл з легким відчуттям голоду, пережовувати повільно, і вставати з тим же легким відчуттям голоду. Якщо слідувати трьом цим золотим правилам, ви ніколи не переїдете і не наберете зайвого.

Потренувавшись деякий час слідувати 10 принципам усвідомлено, ви помітите, що у вас з'явилася нова філософія і практика прийому їжі. Це і буде ваша система харчування для ідеальної фігури.

Вам більше ніколи не доведеться вираховувати до грама калорійність їжі, так як ви навчитеся відчувати свою користь на рівні «відчуттів».