» » » У яких продуктах міститься вітамін В?

У яких продуктах міститься вітамін В?

Фото: У яких продуктах міститься вітамін В-Вітаміни групи В відносяться до категорії водорозчинних вітамінів. Ці важливі хімічні елементи відіграють найважливішу роль в нормальній роботі нервової системи, функціонуванні мозку і кровотворної системи. Також вітаміни з цієї групи беруть участь у метаболізмі кожної клітини організму, в синтезі енергії і жирних кислот, це ж відноситься і до синтезу і регулювання ДНК.



Вітаміни групи В: існуючі форми




Найбільше поширення сьогодні отримали такі вітаміни групи В:



  • Вітамін В1 благотворно впливає на ріст, нормалізує апетит, рівень енергії. Він же необхідний і для тонусу м'язів серця і шлунково-кишкового тракту.

  • Вітамін В2. Спектр впливу вітаміну досить широкий. Він відповідає за утворення в організмі гормону стресу, а також за нормальну діяльність всієї нервової системи. Цей же елемент захищає сітківку ока від пагубного впливу УФ-променів, допомагає перетворювати вуглеводи і жири в енергію.

  • Вітаміни В3. Його призначають при шкірних хвороб, м'язової слабкості, неуважності, безсонні, м'язової слабкості, а також при депресивних станах.

  • Вітамін В5 вельми важливий для процесів окислення і ацетилювання, а також для синтезу багатьох речовин.

  • Вітамін В6. Найрізноманітніші завдання виконує цей вітамін, основний же завданням є забезпечення переробки різних амінокислот.

  • Вітамін В7. Саме він відповідає за синтез колагену в організмі. Завдяки вітаміну В7 хрящі, шкіра, сухожилля, кістки зберігають свою еластичність.

  • Вітамін В9. Бере участь в різноманітних ферментних реакціях. Благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, бере участь в обміні амінокислот, а також в біосинтезі пуринових і піримідинових.

  • Вітамін В12. Покращує концентрацію і пам'ять, показаний для людей з анемією. Він підтримує нервову систему, збільшує енергію.






Шукаємо натуральні джерела вітамінів групи В


Існує величезна безліч добавок, які містять вітаміни групи В. Але їх можна також отримати з їжі. Найкращими натуральними джерелами вітамінів групи В є:



  • Дріжджові екстракти;

  • Бобові і горіхи;

  • Продукти тваринного походження – риба або м'ясо;

  • Сир, йогурт, молоко, яйця;

  • Насіннячка;

  • Паростки пшениці, коричневий рис, цільнозернові злаки;

  • Авокадо;

  • Банани, шпинат, спаржа, картопля, курага, інжир, фініки. Брокколі.


Вітаміни групи В: в яких продуктах містяться


Вітамін В1 – тіамін




Цей вітамін боїться підвищених температур. Пересмажувати, перетравлювати їжу – значить, позбутися доброї половини вітаміну В1. Міститься він в:



  • Сирі;

  • Горосі;

  • Свинині і печінки;

  • Устрицях;

  • Молоці;

  • Яєчному жовтку;

  • Висівках;

  • Картоплі;

  • Коричневому рисі;

  • Бобових;

  • Крупах;

  • Зелених овочах.


Вітамін В2 – рибофлавін


Поповнювати запаси вітаміну В2 нескладно, оскільки він міститься в:



  • Рибі;

  • Молочних продуктах і молоці;

  • Нирках і печінці;

  • Яйцях;

  • М'ясі;

  • Сирі;

  • Листових зелених овочах;

  • Гречаній крупі і хлібі з цільного зерна;

  • Горіхах.


Вітамін В3 – нікотинова кислота


Якщо людину долає депресії, поганий настрій або дратівливість, потрібно терміново покуштувати продукти з вітаміном В3:



  • Нирки і печінку;

  • Бобові;

  • Горіхи;

  • Пивні дріжджі;

  • Зелених овочі;

  • Яйця;

  • М'ясо та птиця;

  • Риба;

  • Насіннячка;

  • Цільнозерновий хліб.


Вітамін В4 – холін


Надходить вітамін В4 в організм з:



  • Яєчному жовтку;

  • Печінки;

  • Мозку;

  • Нирках і печінці;

  • Серце;

  • Шпинаті;

  • Капусті;

  • Сої.


Вітамін В5 – пантотенова кислота


Вітамін В5 досить швидко руйнується при консервуванні, заморожуванню, термічній обробці. Джерелом вітаміну В5 є:



  • Хліб з цільного зерна;

  • Печінка;

  • Яйця;

  • Горіхи;

  • Крупи;

  • Зелені овочі.


Вітамін В6 – піридоксин


Цей вітамін виробляється організмом, але також надходить в організм з такими продуктами:



  • Горіхи;

  • Домашня птиця;

  • Хліб з цільного зерна;

  • Банан;

  • Сочевиця;

  • Молоко;

  • Яйця;

  • Зелений перець;

  • Диня;

  • Капуста;

  • Морква.


Вітамін В7 – біотин



  • Цей вітамін ще величають також «вітаміном краси». Отримати його можна:

  • Печінка;

  • Арахіс;

  • Зелені овочі;

  • Соя;

  • Бурий рис.


Вітамін В9 – фолієва кислота


Цей вітамін називають царем групи В, його джерелом є:



  • Печінка;

  • Птах;

  • Апельсини;

  • Риба;

  • Птах;

  • Молоко;

  • М'ясо;

  • Пророщена пшениця;

  • Спаржа;

  • Шпинат.


Вітамін В12 – цианокобаламин


Цей вітамін виробляється унікальними мікроорганізмами, а також організмом тварин, накопичується він у печінці та нирках. Джерелом вітаміну В12 стають:



  • Морепродукти;

  • Сир;

  • Печінка, нирки та серце тварин;

  • Птах;

  • М'ясо.


Знаючи, в яких саме продуктах міститься вітаміни групи В, можна грамотно планувати свій раціон.


Переглядів: 3728
    
Увага, тільки СЬОГОДНІ!